生平第一次买的花胶，不知道是真是假，总是放心不下，各位妈妈帮我看看吧 - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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飞鸟爱上鱼~

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装修日志写手

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发表于 2012-3-28 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

第一次买花胶，想着可以靠它来滋补养颜，就在淘宝上选了一家，搞活动的，说是原价三百左右两百五十克，现在搞活动二百四两百五十克，半斤，拿到手后就是这个样子，后来我就切了半个先泡了十二个小时后也没有很软，泡后是这个样子，只是有点变的白了，
问题是我炖了八小时出来后花胶没有变小，然后汤竟然很清，一点点胶质也没有出来，不粘稠，咬下去第一口不会断但是也不是很有韧劲的那种，问了卖家，说是这个是北海胶比较清的那种，所以不会出胶，请问是这是真的花胶吗

花椒.jpg

花胶.jpg

飞鸟爱上鱼~

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装修日志写手

沙发

发表于 2012-3-28 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

花胶3.jpg

花胶2.jpg

花胶4.jpg

坐等各位妈妈们帮忙了。看看是不是真花胶，第一次炖的我吃了几口心里老是不放心就没吃了，腥味有，但是我炖时加了姜炖后就没有了，不过本身这个腥味也算不上非常大，哎。今天想说再试试，可是心里总是不放心，请各位妈妈帮忙鉴定一下了

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板凳

发表于 2012-3-28 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呃一点也不认识花胶飘过。。

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地板

发表于 2012-3-28 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

啊我自己没买过，听说有的花胶是用猪皮做的

小王子的狐狸

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5^#

发表于 2012-3-28 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我觉得像假的，哪有煮过还煮不烂的？还不出胶，能叫花胶吗？

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6^#

发表于 2012-3-28 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来不像，你试试用滚水（热开水）泡盖上盖子泡，泡一晚上之后，再炖2小时试试，半个的分量大概只能炖3碗水多多点吧，顶多1公升水就差不多了，试试如果这样都不行的话，就可能是假的，但是不是的话就是你的方式错了，你试试我这个方式吧，

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7^#

发表于 2012-3-28 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

假倒不是假的，只是这种北海胶，薄身，是没有什么胶质，加上你清炖更没感觉．一般这样薄身的花胶建议和脚鸡煲清补药料，不用炖，煲一个小时左右即可，
用冷水泡开，一晚就可以了

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8^#

发表于 2012-3-28 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习中

彤彤妈

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端午节勋章

9^#

发表于 2012-3-28 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

花胶是什么东东？没听说过。

城阳多多的妈妈

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发表于 2012-3-28 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小酸太太发表于 2012-3-28 11:11
呃一点也不认识花胶飘过。。

花胶是啥？

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装修日志写手

11^#

发表于 2012-3-28 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

八零不后发表于 2012-3-28 12:16
花胶是什么东东？没听说过。

花胶。。。就是鱼鳔啊，富含胶质，吃了美容滴

点评

八零不后原来……喜欢吃。不过你买的咋这么大？发表于 2012-3-28 15:11

飞鸟爱上鱼~

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发表于 2012-3-28 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

城阳多多的妈妈发表于 2012-3-28 14:28
花胶是啥？

就是鱼鳔啊

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发表于 2012-3-28 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小酸太太发表于 2012-3-28 11:11
呃一点也不认识花胶飘过。。

……是鱼鳔啦

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发表于 2012-3-28 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小胖妈@qd 发表于 2012-3-28 11:15
看起来不像，你试试用滚水（热开水）泡盖上盖子泡，泡一晚上之后，再炖2小时试试，半个的分量大概只能炖3碗 ...

我炖了挺长时间啊，那我再试一次吧

飞鸟爱上鱼~

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发表于 2012-3-28 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

茉茉宝贝发表于 2012-3-28 11:15
假倒不是假的，只是这种北海胶，薄身，是没有什么胶质，加上你清炖更没感觉．一般这样薄身的花胶建议和脚鸡 ...

我还是觉得我的像假的。。

彤彤妈

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端午节勋章

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发表于 2012-3-28 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

花胶。。。就是鱼鳔啊，富含胶质，吃了美容滴

原来……喜欢吃。不过你买的咋这么大？

飞鸟爱上鱼~

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发表于 2012-3-28 15:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

八零不后发表于 2012-3-28 15:11
原来……喜欢吃。不过你买的咋这么大？

也不一定啊，就是海鱼的鱼泡，我买的大了？

点评

八零不后这么大的鱼泡，不得是小鲨鱼的啊？发表于 2012-3-28 15:17

彤彤妈

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端午节勋章

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发表于 2012-3-28 15:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由八零不后于 2012-3-28 15:18 编辑

也不一定啊，就是海鱼的鱼泡，我买的大了？

这么大的鱼泡，看着好大啊！不得是小鲨鱼的啊？

飞鸟爱上鱼~

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发表于 2012-3-28 15:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

八零不后发表于 2012-3-28 15:17
这么大的鱼泡，看着好大啊！不得是小鲨鱼的啊？

是不是我照片拍的缘故？还行，不是很大啊

点评

八零不后也可能。鱼鳔干嘛要叫花胶呢？起了个毫不相干的名字，呵呵！发表于 2012-3-28 15:22

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