【希媛妈妈开心烘焙】飘香小圆饼 - 青岛美食 - 青岛妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：青岛妈妈网 » 青岛美食 » 【希媛妈妈开心烘焙】飘香小圆饼

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 8 \| 浏览: 833 \|倒序浏览 \| 字体: tT [烘焙DIY] 【希媛妈妈开心烘焙】飘香小圆饼 [复制链接]

杏仁糖

Rank: 25

私房钱: 16724
宝宝生日: 2009-10-26
积分: 10317
UID: 3872834

主题

发表于 2012-4-19 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由希媛妈妈于 2012-4-19 16:38 编辑

我发现烘焙是一件会让人上瘾的事情，昨晚做完蛋挞之后，有一种意犹未尽的赶脚，看着打印出来的配方，想着再做点儿什么好呢，正好看到了它——飘香小圆饼，因为家里正好有现成的花生酱，于是就噼里啪啦的做了起来

这次是参照了君之的方子：
配料：低筋面粉200克，花生酱(粗粒型)130克，植物油(花生油最佳)100ML，糖粉80克，泡打粉1/2小勺，盐1/4小勺。
烘焙：烤箱中层，180度，18分钟左右。

超级简单的制作过程：
1、秤取130克粗粒型的花生酱。
2、加入100ML植物油。
3、用打蛋器搅打，直到花生酱和油混合均匀。
4、加入80克糖粉，搅打均匀。
5、加入1/4小勺盐，搅打均匀。
6、200克面粉和1/2小勺泡打粉混合过筛，加入第5步的混合物中。揉成柔软的面团。
7、取一小块面团，先揉成圆形，再轻轻压扁，做成小圆饼形状。
8、做好的小圆饼排入烤盘，用叉子在表面压一下，压出花纹(不压也可)。放进预热好的烤箱烘焙，180度，18分钟左右。
上图啦～

IMG_0399_副本.png

【烘焙心得】严格按照君之的配方来的，最后做出来的小圆饼卖相不怎么样，吃起来口感还是不错滴～但是包括我在内，大家都觉得过于腻，太香了～我觉得可能是这么几个原因导致的１、每个品牌的花生酱质地不一样，要视情况而定可以少放一些２、花生油放多了，以至于我最后都和不起面来，又在原来的基础上放了很多面，才把面团揉起来３、小圆饼做出来质地特别的酥脆，所以不宜做的太薄，一是容易糊底，二是容易碎。

　　今天我跟老公一人带了一些，拿到公司给同事品尝，大家都说好吃，我陶醉啦～

，于是乎，中午去了麦凯乐买了淡奶油，准备今晚继续回家做蛋挞，我真得是无可救药了，一发而不可收拾啊～

Rank: 20

私房钱: 29078
宝宝生日
积分: 26565
UID: 5692190

最会炒

沙发

发表于 2012-4-19 16:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先抢沙发再说，你好快，又发了

Rank: 16

私房钱: 5694
宝宝生日: 2011-12-01
积分: 5677
UID: 7443717

板凳

发表于 2012-4-19 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看了你做蛋挞的帖子，你老公对你真好，那么耐心，还帮你出主意，这就是幸福，幸福其实很简单

Rank: 20

私房钱: 44987
宝宝生日: null
积分: 40146
UID: 7174919

地板

发表于 2012-4-19 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也做这个了，你做的比我做的好看。

Rank: 20

私房钱: 44987
宝宝生日: null
积分: 40146
UID: 7174919

5^#

发表于 2012-4-19 17:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

忘了问了，麦凯乐有淡奶油？多少钱？

Rank: 15

私房钱: 5165
宝宝生日
积分: 4236
UID: 7484776

6^#

发表于 2012-4-19 17:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你还打印配方啊，我都用手抄下来

地中海的婚礼

Rank: 13

私房钱: 2536
宝宝生日: null
积分: 1986
UID: 6577896

7^#

发表于 2012-4-19 17:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真细心啊，还写了烘焙心得

彤彤妈

Rank: 20

私房钱: 37796
宝宝生日: 2015-10-27
积分: 31524
UID: 3859971

端午节勋章

8^#

发表于 2012-4-19 18:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

烘焙会上瘾的~

家有淘气小妮子

凝凝

Rank: 25

私房钱: 39852
宝宝生日: 2009-07-03
积分: 61044
UID: 6026351

9^#

发表于 2012-4-19 19:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的真好啊

‹ 上一主题|下一主题 ›

【希媛妈妈开心烘焙】飘香小圆饼

快速回复

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043013572公安机关备案号：44010602000096Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部