糖妈自制：香蕉巧克力碎片麦芬~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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心的小耗子

糖糖妈

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最会炒

主题

发表于 2012-4-24 20:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

【香蕉巧克力碎片麦芬】(参考分量：6个)
配料：低筋面粉100克，黄油65克，鸡蛋30克，细砂糖50克，香蕉(去皮后)100克，黑巧克力50克，牛奶2大勺(30ML)，泡打粉1/2小勺(2.5ML)，小苏打1/8小勺(0.625ML)，
烘焙：烤箱中层，上下火180度，20分钟。
制作过程：
1、把去皮后的香蕉放入保鲜袋，用擀面杖捣烂成香蕉泥。
2、黄油软化以后，加入细砂糖，用打蛋器打至颜色变浅，体积膨松。
3、鸡蛋打散以后，分两次倒入黄油里，并继续用打蛋器打发。必须打到第一次加入的鸡蛋和黄油完全融合以后，再加第二次。
4、加入鸡蛋并打发完成的黄油如图所示，非常轻盈的羽毛状。
5、在打发好的黄油里倒入香蕉泥。
6、用橡皮刮刀轻轻拌一拌，使香蕉泥和黄油混合在一起，不用拌得太均匀。
7、加入牛奶。
8、低筋面粉、泡打粉、小苏打混合后筛入黄油里。
9、用橡皮刮刀翻拌均匀，成为湿润的面糊。
10、黑巧克力用小刀切成碎片，倒入面糊里，用刮刀拌匀。
11、拌好的面糊装入裱花袋，挤入模具里，2/3满。然后放入预热好180度的烤箱，烤焙20分钟左右，直到完全膨胀起来，表面呈金黄色即可。

点评

城阳多多的妈妈口水哗哗的发表于 2012-4-25 09:06

已有 1 人评分	私房钱	收起理由
城阳多多的妈妈	+ 20

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沙发

发表于 2012-4-24 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

都是大晚上的发好吃的.....

这个看着挺简单改天试试看~

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板凳

发表于 2012-4-24 20:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我正打算做这个呢，明天再做，今天晚上懒了

家有淘气小妮子

凝凝

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地板

发表于 2012-4-25 06:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太有食欲了

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最会炒

5^#

发表于 2012-4-25 09:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好馋人啊卖相真好

猛猛妈

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最会炒

6^#

发表于 2012-4-25 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

泡打粉和小苏打可以不放吗？

城阳多多的妈妈

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7^#

发表于 2012-4-25 09:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

【香蕉巧克力碎片麦芬】(参考分量：6个)
配料：低筋面粉100克，黄油65克，鸡蛋30克，细砂糖50克，香蕉(去皮 ...

口水哗哗的

琳宝宝的麻麻

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8^#

发表于 2012-4-25 12:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馋人

想吃~~

小妍是美女

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9^#

发表于 2012-4-25 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

刚吃完饭看见这个又饿了

心的小耗子

糖糖妈

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最会炒

10^#

发表于 2012-4-25 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 wen_1019 的帖子

貌似不可以吧~

小小乐

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11^#

发表于 2012-4-26 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

羡慕死了。。。

爱在梅宇季节

小龙女

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12^#

发表于 2012-4-26 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的太好了，俺要向嫩学习，五一在家好好研究

胖胖他娘

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发表于 2012-4-26 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真诱人啊

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发表于 2012-4-26 11:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃太麻烦

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发表于 2012-4-26 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

来这里溜达就一个字：饿！

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16^#

发表于 2012-4-26 12:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

漂亮的糖糖妈又上新品了，好厉害，改天也试试

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17^#

发表于 2012-4-26 13:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来很诱人哦~

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发表于 2012-4-26 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家还有块黄油呢，有空试试看

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发表于 2012-4-26 19:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复心的小耗子的帖子

亲卖一盒给我吧
哈哈
以后你们做什么好吃的都多做点俺要。。。。是真事昂

心的小耗子

糖糖妈

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最会炒

20^#

发表于 2012-4-26 20:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复淡然感觉的帖子

哈哈我看行~

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