美妞妈再试身手：好吃、美味的纯手工沙拉酱 - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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美妞妈

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发表于 2012-5-13 13:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由美妞妈0417 于 2012-5-13 19:21 编辑

五彩缤纷的夏天到了，各种蔬菜水果纷纷登场，这就离不了“她们”的好伴侣---沙拉酱！闲暇时，给宝宝做个水果沙拉，真的很不错。下面，我就把沙拉酱的做法，送给亲爱滴亲们

蛋黄沙拉酱：

1.材料：蛋黄2个、白糖1勺（吃饭用的小勺，可根据个人口味添加）、盐5克（可根据个人口味添加）、苹果醋50克（白醋也可）、色拉油（大豆油）100克

2.把蛋黄和白糖放入无油无水的干净容器内，用打蛋器搅匀

3.加入盐，再次搅匀

4.加入苹果醋搅匀（不要一次加入，要一点点的加）

5.加入色拉油（同苹果醋一样的加法）

6.美味的沙拉酱就成功了（我是用筷子搅拌的，同样给力）

小贴士如果喜欢甜一点，最后就调味，加些糖。
如果喜欢浓稠些的，油多放些。
如果喜欢稀一些，就果醋多放一些。自己进行调整

点评

城阳多多的妈妈佩服的五体投地发表于 2012-5-14 10:17

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沙发

发表于 2012-5-13 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个也能做？我刚买了一大罐。。。吃亏了我。

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板凳

发表于 2012-5-13 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错哦，不过一直想知道色拉油是什么油啊？

美妞妈

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地板

发表于 2012-5-13 19:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复周到的帖子

亲，就是大豆油。

美妞妈

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5^#

发表于 2012-5-13 19:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复壮小伙的帖子

亲，可以尝试做一做，味道很棒的。

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6^#

发表于 2012-5-13 19:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，改天也试一下

彤彤妈

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端午节勋章

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发表于 2012-5-14 09:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着挺简单的哦，改天试试！

城阳多多的妈妈

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8^#

发表于 2012-5-14 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

五彩缤纷的夏天到了，各种蔬菜水果纷纷登场，这就离不了“她们”的好伴侣---沙拉酱！闲暇时，给宝宝做个水 ...

佩服的五体投地

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发表于 2012-5-14 10:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

貌似蛋黄是生的？

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10^#

发表于 2012-5-14 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

对啊。。生的怎么吃？

美妞妈

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11^#

发表于 2012-5-14 20:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 xiaoyezi1118 的帖子

亲爱滴，就得用生蛋黄哦。

杨杨柳柳乖

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诚信公约

12^#

发表于 2012-5-15 11:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个太好啦，一直寻沙抄酱的做法，买的吃不了几次放久了容易坏，自己现吃现做好，还成分安全不含防腐剂

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13^#

发表于 2012-5-15 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复美妞妈0417 的帖子

我也是自己做的。呵呵。

贝贝

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14^#

发表于 2012-5-15 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也要买苹果醋，回家实践一下

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15^#

发表于 2012-5-15 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我那天去超市还想买点沙拉酱呢，突发奇想这个应该可以自己做，果然，就有妈妈发做法了

美妞妈

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16^#

发表于 2012-5-15 18:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蛋黄的热量太高了，用牛奶做的也不错，还有用白胡椒粉做的，热量还低，找时间再尝试！

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美妞妈再试身手：好吃、美味的纯手工沙拉酱

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