YO妈厨房—一吃就停不下来的特浓牛乳棒 - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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发表于 2012-3-25 17:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由小小YOYO 于 2012-3-25 17:55 编辑

今天周日，不论是群里还是空间还是微博还是妈网，都有点冷清。估计妈妈们都去淘街了吧，可怜悲催的我单休周六，落不着去。我得跟淘街什么的妈网活动提点意见，好容易搞一回，搞两天不行吗？让我们这些单休的也有机会去逛逛不行吗？哼哼～～好吧，坐在办公室里无聊至极，你们逛街我发贴，找的都是乐子，呵呵。
周五晚上插缝儿做的牛乳棒，方子很简单，就是面粉的吸水性不太一样，比方子多加了大约10克的面粉，另外火候也没太把握好，按照方子烤了10分钟，出去跟YOYO玩，最后几分钟忘记看，结果有些火大了。第二盘还好，给YOYO拿了一根吃，正好是她的饭点，结果小盆友吃上不停嘴了，饭也不吃了，吃一根要一根，最后把袋子都抱在自己胸前了，YO姥好一个埋怨我。

这个方子原料都很简单，没有泡打粉之类的添加剂，长条的造型，很适合孩子手握着吃，口味偏甜一点，奶香味很浓，不过我觉得还好，连YOYO这个平时不太爱吃甜的孩子都很喜欢，应该不算很甜的了，呵呵。

配料：低筋面粉80克，黄油40克，全脂奶粉20克，原味甜炼乳40克
烘焙：烤箱中层，上下火180℃，约10分钟
制作过程：
1、软化的黄油、奶粉、炼乳一起放入碗里，用刮刀搅拌均匀。
2、面粉筛入碗里。
3、用刮刀拌匀或直接用手揉成面团（因面粉吸水性不同及温度不同，面团可能表现出不同的软硬度。请根据实际情况调整炼乳的用量，若面团太干，可适当加一些炼乳）。
4、案板上撒薄薄一层面粉防粘，将面团放在案板上擀开成厚度为0.3CM的面片。
5、擀好的面团切去不规则的边角，成为长方形。用刀切成细条。
6、把细条摆放在烤盘上，放入预热好180℃的烤箱，烤10分钟左右，至金黄色即可。

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家有淘气小妮子		+ 25	亲，没捞着去我给你加分啊，咱赚钱钱.

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家有淘气小妮子

凝凝

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沙发

发表于 2012-3-25 18:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错啊

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小小YOYO 谢谢亲给俺钱钱，平衡多了，哈哈发表于 2012-3-25 22:31

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板凳

发表于 2012-3-25 20:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇这个真棒
外面再加一层巧克力酱的话。。。更好
今天太累了，明天缓一缓我再做做试试

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小小YOYO 这个孩子大人都很适合吃，今天晚上剩下的，被我干掉了。。发表于 2012-3-25 22:32

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地板

发表于 2012-3-25 22:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错啊

谢谢亲给俺钱钱，平衡多了，哈哈

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发表于 2012-3-25 22:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇这个真棒
外面再加一层巧克力酱的话。。。更好
今天太累了，明天缓一缓我再做做试试

这个孩子大人都很适合吃，今天晚上剩下的，被我干掉了。。

青岛小烟

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发表于 2012-3-25 23:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇你好厉害啊

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小小YOYO 这个很简单的亲，复杂的最近没什么时间做，只好挑简单的了，呵呵。发表于 2012-3-26 09:44

家有淘气小妮子

凝凝

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发表于 2012-3-26 06:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小小YOYO 的帖子

呵呵

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小小YOYO 看淘街市的帖子看的真郁闷，那么多好东西，还有好多小朋友，可是就是去不成，为啥不办两天呢？这是为啥呢？！发表于 2012-3-26 09:46

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发表于 2012-3-26 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

嘿嘿，同事做的，今天拿回家给妞吃

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小小YOYO 嫩同事真好，我觉得妞应该会喜欢吃，呵呵发表于 2012-3-26 09:47

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发表于 2012-3-26 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇你好厉害啊

这个很简单的亲，复杂的最近没什么时间做，只好挑简单的了，呵呵。

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发表于 2012-3-26 09:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小小YOYO 的帖子

呵呵

看淘街市的帖子看的真郁闷，那么多好东西，还有好多小朋友，可是就是去不成，为啥不办两天呢？这是为啥呢？！

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发表于 2012-3-26 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

嘿嘿，同事做的，今天拿回家给妞吃

嫩同事真好，我觉得妞应该会喜欢吃，呵呵

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发表于 2012-3-26 09:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没有烤箱，不知道用电饼铛可以吗

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小小YOYO 这个。。怕是不行哎，呵呵。完全不同的两种小家电发表于 2012-3-26 10:35

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发表于 2012-3-26 10:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小小YOYO 发表于 2012-3-25 22:32
这个孩子大人都很适合吃，今天晚上剩下的，被我干掉了。。

哈哈好我也试试

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发表于 2012-3-26 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

巧媳妇

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小小YOYO 这话我坚决得复制给大叔看。。发表于 2012-3-26 10:36

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发表于 2012-3-26 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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请问你用的是什么牌子的，什么型号的烤箱啊？大约多少钱？

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小小YOYO 亲，是长帝的，型号CKF-25B，三百左右买的，性价比还不错发表于 2012-3-26 10:40

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发表于 2012-3-26 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没有烤箱，不知道用电饼铛可以吗

这个。。怕是不行哎，呵呵。完全不同的两种小家电

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发表于 2012-3-26 10:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

巧媳妇

这话我坚决得复制给大叔看。。

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发表于 2012-3-26 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小小YOYO 的帖子

请问你用的是什么牌子的，什么型号的烤箱啊？大约多少钱？

亲，是长帝的，型号CKF-25B，三百左右买的，性价比还不错

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发表于 2012-3-26 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想吃呀，看了就有食欲，收藏了，等生完宝宝学习一下

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发表于 2012-3-26 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

嘿嘿，问一句昂，为什么做的硬呢？是不是和面和的时间长了？

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