糖妈自制：芒果班戟（想说爱你不容易）上图啦！~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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心的小耗子

糖糖妈

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发表于 2012-5-9 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由心的小耗子于 2012-5-9 19:19 编辑

记得刚刚结婚和老公去香港，喜欢那个城市，喜欢热心的香港人，喜欢那儿的甜品……
也许是那时的心情好，吃的东西也感觉特别美味，芒果班戟就是我和老公记忆中最美味的回忆。

上网搜索了一下，今儿也准备试一试。可是我摊饼的时候，失败了好几次，实在是不好搞啊！要么火大了，成鸡蛋饼了，要么皮儿破了，我就纳闷，怎么那皮儿那么容易破呢！还有要想皮儿的黄色艳一些，好像应该只用鸡蛋黄。一开始总是破，于是我就在面糊里头加了好多花生油，结果太油了！或许换成黄油效果会好些，没有花生油的那种味道。其他经验还没有总结出来，大家如果尝试了以后，一定要告诉我哦！

不要着急，过会准备买芒果去，晚上上照片~
主料芒果150g
低筋面粉80g
白砂糖75g
鸡蛋2个
牛奶250g
配料食用油15ml
鲜奶油160g

模样不好看，大家看在我还是伤残人士的份上就将就看吧~
1、将低筋面粉过筛后加入牛奶中，搅拌均匀至无颗粒。

2、鸡蛋加入砂糖搅拌均匀至砂糖溶化。

3、将搅拌好的蛋液加入到面粉牛奶糊中，再加入油搅拌均匀，最后将面糊过筛待用。

4、将不沾平底锅烧热，转小火，不放油，将一勺（乘汤用的勺子）面糊倒入锅中，迅速转匀，一面煎好以后翻面。以此将所有面糊做成薄面饼。

这是我失败的！！

5、将芒果去皮，沿果核切下果肉，再纵切成长条。
6、鲜奶油加入砂糖用搅拌器将奶油打发（奶油呈凝固的固体状）。
我好喜欢奶油打发以后的感觉~

7、取一张面饼，在中心铺上一层奶油糊，再放一块芒果条，再铺一层奶油糊。
8、最后将面饼包成四方形即可。

心的小耗子

糖糖妈

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沙发

发表于 2012-5-9 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

站位~

飞鸟爱上鱼~

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装修日志写手

板凳

发表于 2012-5-9 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先诱惑人啊，等你晚上上图片

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地板

发表于 2012-5-9 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

等看图！！

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心的小耗子上图啦~ 发表于 2012-5-9 19:20

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发表于 2012-5-9 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

光看文字就很诱惑人了，肯定很棒

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心的小耗子哈哈上图啦~ 发表于 2012-5-9 19:20

猛猛妈

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最会炒

6^#

发表于 2012-5-9 17:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赶紧上图哈，期待中

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心的小耗子上图啦~ 发表于 2012-5-9 19:19

小眼睛女生

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发表于 2012-5-9 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也喜欢港式甜品！想学学

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心的小耗子上图了~ 发表于 2012-5-9 19:19

心的小耗子

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最会炒

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发表于 2012-5-9 19:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复飞鸟爱上鱼~ 的帖子

上图了~

心的小耗子

糖糖妈

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最会炒

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发表于 2012-5-9 19:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也喜欢港式甜品！想学学

上图了~

心的小耗子

糖糖妈

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最会炒

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发表于 2012-5-9 19:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赶紧上图哈，期待中

上图啦~

心的小耗子

糖糖妈

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最会炒

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发表于 2012-5-9 19:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

光看文字就很诱惑人了，肯定很棒

哈哈上图啦~

心的小耗子

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最会炒

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发表于 2012-5-9 19:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

芒果班戟，一听就很有异域的感觉

上图啦~

心的小耗子

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发表于 2012-5-9 19:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

等看图！！

上图啦~

心的小耗子

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最会炒

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发表于 2012-5-10 08:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

上图了~！~

城阳多多的妈妈

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发表于 2012-5-10 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来很诱人

念念妈

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端午节勋章

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发表于 2012-5-10 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来好诱人啊

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发表于 2012-5-11 10:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真是不容易啊，我估计这样的我是做不出来，我笨死了。

心的小耗子

糖糖妈

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发表于 2012-5-12 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

上图啦~

欧阳其其格

豆豆

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妈网认证经纪人

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发表于 2012-5-12 15:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错啊。

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