买了包荞麦面，自制的臊子汤，懒得做饭时就试试这个吧——荞麦臊子面 - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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最会炒

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发表于 2012-5-28 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由暖暖@qd 于 2012-5-28 10:03 编辑

周末闲来无事，总是会从早吃到晚，各种零食吃个不停，通常到下午，就一点胃口也没有了。懒得做饭，也没有胃口吃更多的饭，就简简单单下碗面吃吧。暖暖家自制的臊子面又要登场了，准备好了吗？

另外说一下，这个面，如果自己勤快，可以用压面机压面，或者做手擀面，偷懒的话用挂面就行了。
压面机怎么做面，链接这里：http://www.qdmama.net/thread-694366-1-1.html

逛超市买到的一袋荞麦面，看起来不错，顺手买回来了。正好周末吃掉它。

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沙发

发表于 2012-5-28 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做臊子面，关键是汤。准备好菜，切了土豆丁，胡萝卜丁，西红柿丁，豆腐丁，还有葱切成小段

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板凳

发表于 2012-5-28 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

再洗了一把小油菜，切碎。只要你喜欢什么菜，就可以放什么菜，豆角、茄子都可以。

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地板

发表于 2012-5-28 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

锅里倒油，油开了以后，把那一碗菜倒进去，翻炒

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发表于 2012-5-28 09:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

另一个小锅里烧开水

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发表于 2012-5-28 09:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

翻炒的过程中，放盐，滴一些老抽

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发表于 2012-5-28 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由暖暖@qd 于 2012-5-28 10:04 编辑

菜炒的差不多以后，加水，做成汤

忘记说了，这里我还加了自制的肉臊子，做法点这里：http://www.qdmama.net/thread-667821-1-1.html

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发表于 2012-5-28 09:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

煮一会，放刚才切的小油菜

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发表于 2012-5-28 09:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

在这个过程中，适量的加盐，放点胡椒粉，关火以后加点鸡精

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发表于 2012-5-28 09:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

在做汤的过程中，面也已经在锅里煮了

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发表于 2012-5-28 10:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

买来的荞麦面不太好煮，煮的时间要长一点

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发表于 2012-5-28 10:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

面煮好了，捞出来，浇上汤

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发表于 2012-5-28 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

拌一下，开吃

点评

城阳多多的妈妈非常适合做我的午饭发表于 2012-5-28 14:48

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发表于 2012-5-28 10:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的太诱人了

迷路的地图

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发表于 2012-5-28 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

高手，必须收藏学习！

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发表于 2012-5-28 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想吃，学习了

小梓的妈妈

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乐游女神

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发表于 2012-5-28 12:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，亲，我们今天也吃的这口，不过是米粉，哈哈，咱们做的口味差不多啊！

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发表于 2012-5-28 13:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

涂果果发表于 2012-5-28 10:22
做的太诱人了

多简单，你也会

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最会炒

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发表于 2012-5-28 13:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

迷路的地图发表于 2012-5-28 11:01
高手，必须收藏学习！

不算高手啦，一般

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最会炒

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发表于 2012-5-28 13:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

安歌发表于 2012-5-28 11:32
好想吃，学习了

互相帮助，互相学习

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