美食笔记2—草莓最后季，草莓慕斯 - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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猛猛妈

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最会炒

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发表于 2012-5-27 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

草莓下市了，一直想做个草莓慕斯，下班正好有卖草莓的，买了两斤，晚上猛猛睡觉后，开始准备。先做了两个法式松脆薄片，然后开始准备慕斯材料，好些没来的及照的
先将一部分草莓搅拌成泥，我用了大约80g，然后6g的吉利丁片放入40g冰水浸泡，打发奶油，打到6成发
吉利丁片隔热水充分融化后，和草莓泥，奶油混合均与
在活底模中摆上草莓，放入一片松脆薄片，倒入淡奶油，然后再放上一片稍小的薄片，将剩余的淡奶油倒入，抹平
放入冰箱保鲜

今天早上从冰箱拿出，用吹风机吹一会脱模

装饰一下

再装饰一下

OK，草莓慕斯完成

切开，吃了一块，好吃

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王城恋太	+ 50
家有淘气小妮子	+ 50	美食啊

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家有淘气小妮子

凝凝

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沙发

发表于 2012-5-27 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还有没有啊，给我留一块
边看边留口水啊

猛猛妈

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最会炒

板凳

发表于 2012-5-27 16:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复家有淘气小妮子的帖子

还有，来我家吃吧，哈哈，我早上吃了一块，我婆婆吃了一块，老公吃了一块，还剩下两块呢

家有淘气小妮子

凝凝

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地板

发表于 2012-5-27 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 wen_1019 的帖子

哈哈，在家等着啊

城阳多多的妈妈

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5^#

发表于 2012-5-27 22:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

收藏，等六一的时候练练手

猛猛妈

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最会炒

6^#

发表于 2012-5-28 08:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复城阳多多的妈妈的帖子

恩，这个很简单，我从着手准备到完成，打扫好战场，一共用了1个多点小时

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最会炒

7^#

发表于 2012-5-28 08:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错，厉害

猛猛妈

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最会炒

8^#

发表于 2012-5-28 08:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复暖暖@qd 的帖子

呵呵，你也试试很好吃，夏天吃慕斯最适合了，凉快

彤彤妈

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端午节勋章

9^#

发表于 2012-5-28 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看得我也想动手了。

猛猛妈

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最会炒

10^#

发表于 2012-5-28 09:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复八零不后的帖子

试试吧，比裱花蛋糕简单多了，还省事

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11^#

发表于 2012-5-28 19:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

诱人啊，

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12^#

发表于 2012-5-29 08:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厉害哈!
你那个底是怎么做的？我看人家说得气疯蛋糕，我就是做不好那个气疯蛋糕。
不过，嘿嘿，俺减肥，要远离这些东东。

猛猛妈

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最会炒

13^#

发表于 2012-5-29 08:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复巧虎宝宝的帖子

晚上时间紧迫，我没做戚风蛋糕，做了两个蛋糕薄片，就是切片的蛋糕，这样省时间，呵呵

猛猛妈

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最会炒

14^#

发表于 2012-5-29 08:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复时光之箭的帖子

谢谢，呵呵

长白山姑娘

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发表于 2012-5-29 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真棒

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发表于 2012-5-29 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想知道具体的做法，买的淡奶油是在超市买的？上面牌子的好呢

猛猛妈

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最会炒

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发表于 2012-5-29 13:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小Queen 的帖子

方法就是我写的啊，看着少是吧，呵呵，是因为很简单呢，淡奶油超市有卖的，不过我是从网上买的，还便宜，呵呵，我用过好多牌子，现在用的是法国总统的，奶味很大，之前用过雀巢、欧登宝奶味没有这么浓

狮子座小老虎~

狮子座小老虎

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发表于 2012-5-29 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

天来

你说你怎么那么巧呢？

QQ教教我

我都没看明白……

小王子的狐狸

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19^#

发表于 2012-5-29 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蛋糕做得真想咬一口羡慕你们这些巧手的妈妈

猛猛妈

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最会炒

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发表于 2012-5-29 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复狮子座小老虎~ 的帖子

哈哈，哪天我再做，给你送下去过尝尝昂

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