【舌尖上的青岛】分享家乡的美味：辣白菜炒五花肉！ - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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霖霖

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发表于 2012-6-14 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由白山黑土于 2012-6-14 22:45 编辑

看到姐妹们分享的青岛美食，让俺不禁怀念家乡的味道！俺是东北人，吉林延边的，嫁到了青岛，，很喜欢俺老公的青岛菜，也很难忘家乡的东北菜！虽然俺厨艺不精，还是想跟姐妹们分享一下俺家乡的味道！

提到延边的美食，辣白菜泡菜可为享有盛名，在《舌尖上的中国》中也曾介绍过做法的，其实辣白菜不仅仅作为泡菜食用，还有很多美味的吃法哦！

比如辣白菜炒五花肉，就是鲜族人很喜欢的一种吃法。炒着吃的辣白菜，最好是发酵了的，就是辣白菜放置有酸味了炒出来才好吃，配上大片的五花肉，又辣又酸，香而不腻！
做法非常简单！
材料：发酵的辣白菜切成好，五花肉切大片，葱花，蒜片。不用放任何调味料，因为辣白菜里什么都有了！

做法：少许油，蒜爆锅，放入大片五花肉翻炒至变色，加上切好的辣白菜，翻炒5分钟撒上葱花即可出锅。

又辣又酸，香而不腻！

点评

城阳多多的妈妈好久没有吃了，口水呀发表于 2012-6-15 11:47

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家有淘气小妮子

凝凝

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沙发

发表于 2012-6-15 08:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的真好

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板凳

发表于 2012-6-15 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

比买来的还好

城阳多多的妈妈

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地板

发表于 2012-6-15 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看到姐妹们分享的青岛美食，让俺不禁怀念家乡的味道！俺是东北人，吉林延边的，嫁到了青岛，，很喜欢俺老公 ...

好久没有吃了，口水呀

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5^#

发表于 2012-6-15 11:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太诱人啦

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发表于 2012-6-15 12:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很好啊，想吃

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发表于 2012-6-15 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

口水啊。。。

总有好心情

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发表于 2012-6-15 18:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着好有食欲

霖霖

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9^#

发表于 2012-6-15 18:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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谢谢夸奖了！！O(∩_∩)O~

霖霖

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10^#

发表于 2012-6-15 19:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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买点辣白菜，自己做吧，，超简单！

霖霖

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发表于 2012-6-15 19:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复鑫喆妈妈的帖子

很简单的，，自己做做看吧，，

霖霖

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12^#

发表于 2012-6-15 19:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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谢谢夸奖！

霖霖

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13^#

发表于 2012-6-15 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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嘿嘿，，不错吧，，

霖霖

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14^#

发表于 2012-6-15 19:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很高兴大家喜欢呢！！这个超简单的，，姐妹们可以做来试试哦！！

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发表于 2012-6-15 22:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

ddddddddddd

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16^#

发表于 2012-6-16 08:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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呵呵，俺老公不吃辣，不过我爱吃。

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