紧急请教！！！烘焙要前进一个阶段了，请教裱花嘴怎么买怎么用？ - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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发表于 2012-6-13 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

偷懒很多天，今天决定重出江湖了

搜罗着买些原料和工具，想买裱花嘴，对裱花嘴没研究，不知道怎么买呢？
我的疑惑在：
1、裱花嘴除了做裱花蛋糕还有做曲奇，还有什么用处？
2、是买一次性的裱花袋好还是买不锈钢的裱花嘴好？
3、裱花嘴怎么用？把蛋糕糊或者是奶油倒进去，然后挤？
4、如果买了金属的裱花嘴，用不用后面再买个后面装的袋子？

请教大家，果果在此谢过了

家有淘气小妮子

凝凝

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沙发

发表于 2012-6-13 13:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮果果顶顶

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涂果果谢谢斑斑发表于 2012-6-13 13:14

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板凳

发表于 2012-6-13 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮果果顶顶

谢谢斑斑

城阳多多的妈妈

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地板

发表于 2012-6-13 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我是这样认为的
1、裱花嘴除了做裱花蛋糕还有做曲奇，还有什么用处？ 暂时我就开发了这2种功能，不过听说还有种是弄泡芙馅的
2、是买一次性的裱花袋好还是买不锈钢的裱花嘴好？ 一次性的做曲奇是容易弄破，布的洗起来很麻烦
3、裱花嘴怎么用？把蛋糕糊或者是奶油倒进去，然后挤？先在裱花袋上面剪一个不大于裱花嘴的口，然后装上裱花嘴，然后放糊糊或者奶油
4、如果买了金属的裱花嘴，用不用后面再买个后面装的袋子？裱花袋和裱花嘴不是一起的，是单独买的

猛猛妈

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最会炒

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发表于 2012-6-13 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

强烈推荐你看文怡的博客，其中有篇专门介绍裱花嘴及用法的，我公司网络现在上不了淘宝、新浪、优酷，气死人了，你搜搜看吧，链接我给不了你啦

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海燕归来握个手吧，我们单位也是，什么也上不了，好在还能上妈网。发表于 2012-6-14 11:29

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发表于 2012-6-13 13:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

wen_1019 发表于 2012-6-13 13:54
强烈推荐你看文怡的博客，其中有篇专门介绍裱花嘴及用法的，我公司网络现在上不了淘宝、新浪、优酷，气死人 ...

来围观的，忍不住笑了，哈哈。
你们公司很聪明，工作时间不让买东西，不让刷微博，不让看视频，哈哈

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wen_1019 哎，其他网站都能上，就这三个，昨天找联通的来修，该检查的都检查了，也不知道为什么上不了，总机能上，但是我们下面的机器就上不了了发表于 2012-6-13 14:00

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发表于 2012-6-13 14:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

城阳多多的妈妈发表于 2012-6-13 13:47
我是这样认为的
1、裱花嘴除了做裱花蛋糕还有做曲奇，还有什么用处？暂时我就开发了这2种功能，不过听 ...

谢谢多多妈~
意思就是，我需要买个不锈钢的裱花嘴，然后再买个裱花袋，一次性的不建议买？

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城阳多多的妈妈一次性的不用清洗，我做曲奇每次都套2个袋发表于 2012-6-13 14:46

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发表于 2012-6-13 14:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

wen_1019 发表于 2012-6-13 13:54
强烈推荐你看文怡的博客，其中有篇专门介绍裱花嘴及用法的，我公司网络现在上不了淘宝、新浪、优酷，气死人 ...

不怎么上文怡博客看，一会去研究，谢谢猛妈

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发表于 2012-6-13 14:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小胖妈@qd 发表于 2012-6-13 13:58
来围观的，忍不住笑了，哈哈。
你们公司很聪明，工作时间不让买东西，不让刷微博，不让看视频，哈哈
...

哈哈，有道理

猛猛妈

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最会炒

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发表于 2012-6-13 14:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

来围观的，忍不住笑了，哈哈。
你们公司很聪明，工作时间不让买东西，不让刷微博，不让看视频，哈哈
...

哎，其他网站都能上，就这三个，昨天找联通的来修，该检查的都检查了，也不知道为什么上不了，总机能上，但是我们下面的机器就上不了了

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涂果果你们公司也太悲剧了。。发表于 2012-6-14 13:58

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发表于 2012-6-13 14:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

wen_1019 发表于 2012-6-13 14:00
哎，其他网站都能上，就这三个，昨天找联通的来修，该检查的都检查了，也不知道为什么上不了，总机能上，但 ...

真是诡异，这也太巧了吧，哈哈
幸亏还能上妈网

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涂果果哈哈，不然更郁闷发表于 2012-6-14 13:58

wen_1019 哎，我现在每天无聊死了，天天泡在妈网，浏览量大的网站都上不去发表于 2012-6-13 14:11

猛猛妈

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最会炒

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发表于 2012-6-13 14:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真是诡异，这也太巧了吧，哈哈
幸亏还能上妈网

哎，我现在每天无聊死了，天天泡在妈网，浏览量大的网站都上不去

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涂果果我也是，上班时间不专心，就泡妈网。。发表于 2012-6-14 13:58

城阳多多的妈妈

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发表于 2012-6-13 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢多多妈~
意思就是，我需要买个不锈钢的裱花嘴，然后再买个裱花袋，一次性的不建议买？
...

一次性的不用清洗，我做曲奇每次都套2个袋

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涂果果好吧，还是买一次性的，我记得你说容易破？发表于 2012-6-14 13:59

彤彤妈

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端午节勋章

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发表于 2012-6-13 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我刚跟团了一个裱花嘴，我感觉就是做曲奇和裱花蛋糕用吧。我想买个不锈钢的，不知道这次团的是不是。
裱花袋早就买了，一次性的中号，但是洗洗可以反复用几次，一袋十个，几块钱。布的不容易清洗干净，还容易藏细菌不是？
裱花袋剪个小口，把裱花嘴放进去，不掉出来就OK。然后把裱花袋放到一个杯子里，往里倒面糊或者奶油，收口直接挤就行。飞雪无霜的博客里，曲奇视频有裱花袋和裱花嘴的用法，很直观。

总有好心情

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发表于 2012-6-13 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习

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涂果果嘿嘿，一起学发表于 2012-6-14 14:00

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发表于 2012-6-13 18:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复涂果果的帖子

我一只用那种一次性的裱花袋，从来没挤破过，当然要买质量好的。裱花嘴主要做曲奇和蛋糕裱花，裱花袋用的多点，只要能挤的都得用裱花袋。比如说你做了饼干上面想加店果酱什么的，就可以只用裱花袋挤上去。泡芙也得用裱花袋。不建议买那种可以重复使用的，洗起来超级麻烦。当然也可以把那种一次性的裱花带放在可以重复使用的那种裱花袋里面，这样可以防止挤破弄的到处都是。

琳宝宝的麻麻

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发表于 2012-6-14 10:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

果你开始买买那种套装就蛮不错的包括 6个花嘴 1套转换器还有裱花袋花嘴都是很常用的那种

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发表于 2012-6-14 11:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

强烈推荐你看文怡的博客，其中有篇专门介绍裱花嘴及用法的，我公司网络现在上不了淘宝、新浪、优酷，气死人 ...

握个手吧，我们单位也是，什么也上不了，好在还能上妈网。

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wen_1019 哈哈，海燕啊，没想到还有和我一样的啊，现在想买个东西都不方便，一般美食博客都是新浪的也上不去，急人发表于 2012-6-14 11:32

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发表于 2012-6-14 11:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

裱花嘴建议你少买，买质量好点的，不伤手，不伤裱花袋，好清洗。
裱花袋我觉得一次性的就行。
我买过布质的，也一样让我报废了，关键是洗起来麻烦。

猛猛妈

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最会炒

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发表于 2012-6-14 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

握个手吧，我们单位也是，什么也上不了，好在还能上妈网。

哈哈，海燕啊，没想到还有和我一样的啊，现在想买个东西都不方便，一般美食博客都是新浪的也上不去，急人

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涂果果只能回家看了。。。发表于 2012-6-14 14:06

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