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发表于 2012-7-1 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天第一次使玉桂粉做东西,做好后口感很喜欢(附做法)

照片 002_副本.jpg


原料:低筋面粉60克、蛋白4个、细砂糖80克、桂粉1小勺、
杏仁20克、椰蓉适量。
做法:
1、蛋白分几次加入细砂糖用打蛋器打发。
2、打至湿性发泡。
3、低粉、杏仁(磨成椰蓉、玉桂粉混合。
4、加入到打发好的蛋白中。
5、从底下往上翻拌均匀成面糊。
6在铺了锡纸的烤盘上。
7、送入预热好180度的烤箱。
820分钟左右取出,冷却后切成段即可!



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彤彤妈

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端午节勋章

不错,最近特别不想动,这周也没做东西,过来饱饱眼福。
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最会炒

玉桂是什么味道呢?看这个名字我就想到了桂花,是这种味吗?桂花的味道我是不喜欢啊

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城阳多多的妈妈  同问  发表于 2012-7-1 17:51

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玉桂是什么味道呢?看这个名字我就想到了桂花,是这种味吗?桂花的味道我是不喜欢啊 ...
同问

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同答

本帖最后由 我爱烘焙1 于 2012-7-1 19:26 编辑

回复 wen_1019 的帖子

不是桂花味但说不上来挺特别的,开始我以为是做肉的调料呢,可看到了网上的方子就试了试,结果不错很好吃。试试吧

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看起来不错

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图太小啦,以后图大点呗~
玉桂总让我想到肉桂。。。

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回复 涂果果 的帖子

我刚知道的玉桂粉就是肉桂粉

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我爱烘焙1 发表于 2012-7-2 15:50
回复 涂果果 的帖子

我刚知道的玉桂粉就是肉桂粉

啊?原来是一样的?
我看君之做苹果的东西都用肉桂,你哪里买的肉桂啊

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涂果果 发表于 2012-7-2 17:05
啊?原来是一样的?
我看君之做苹果的东西都用肉桂,你哪里买的肉桂啊
...

我是在淘宝买的http://czdm.taobao.com

点评

涂果果  嘿嘿,谢谢  发表于 2012-7-3 09:36

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我是在淘宝买的http://czdm.taobao.com
嘿嘿,谢谢
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