｛清凉一夏｝第一次试验芒果冰淇淋~~上PP - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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发表于 2012-4-30 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由深蓝的鱼于 2012-6-12 08:38 编辑

今天在家捣鼓芒果冰淇淋，第一次做，木有打蛋器，比较累手。嘿嘿刚才已经搅了2次了，期待成品

成功以后就不买冰糕吃了，啦啦，安全又卫生，而且还省钱，哈哈哈
【芒果冰淇淋】
配料：蛋黄2个，细砂糖60克，牛奶1袋，芒果一个
制作过程：
1、2个蛋黄、60克细砂糖倒在一起并搅拌均匀，最好蛋黄变色，这个要使劲搅打，我家没有打蛋器，用筷子打了1刻多钟，呵呵感谢老爸当外援帮忙搅拌。
2、把奶用小火加热并不断搅拌，直到奶锅里的牛奶受热后开始有沸腾的趋势，立即离火。
3、关火后，一勺一勺倒进蛋黄中，并且搅拌均匀。
4、搅匀以后的液体，加入芒果丁，搅匀，放进冰箱冷冻
5、冰淇淋液冷冻到开始结冰以后，取出来，用筷子搅拌，重新放入冰箱。之后，每隔半个小时取出来搅打一次。
6、重复这个过程，搅打3次以上，再将冰淇淋彻底冻硬，就做好了

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爱在梅宇季节

小龙女

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沙发

发表于 2012-4-30 17:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

期待成品

家有淘气小妮子

凝凝

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板凳

发表于 2012-4-30 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

给个图片和做法让俺这些吃货也学学呗

宝贝

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地板

发表于 2012-4-30 18:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

成功的话介绍经验和做法哈，期待

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5^#

发表于 2012-5-1 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由深蓝的鱼于 2012-5-1 14:35 编辑

P4300799_副本.jpg

成品出炉，搅拌几次怎么冻得那么恶心？

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6^#

发表于 2012-5-1 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能看到饱满的果肉吧

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7^#

发表于 2012-5-1 14:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

其实成品应该是这样的

u=2733317295,2844995803&fm=0&gp=0.jpg

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8^#

发表于 2012-5-1 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

或者是这样的，照相技术不咋地，那个制作方法很多滴亲都已经介绍了，我就不在介绍了，我选择的是那个没有淡奶油的方子哦，一样好吃

城阳多多的妈妈

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9^#

发表于 2012-5-1 17:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不管咋样，先给留一份吧

妞妞的败妈

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10^#

发表于 2012-5-1 20:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈，我前几天也做了，不过就搅了一次就忘了搅了，冻成硬疙瘩了

这个芒果貌似没打成泥，就是切块了的

蔓薇花开

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11^#

发表于 2012-5-1 21:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

天马上热了，爱吃冰激凌的改天也得试一下

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12^#

发表于 2012-5-2 08:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 wsw3322 的帖子

嗯，是的，喜欢吃带果肉的，下次做香蕉的就全打成泥。嘿嘿

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13^#

发表于 2012-5-2 09:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我觉得这个卖相相当的好啊
可惜我不吃冰的，不然也想试试

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最会炒

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发表于 2012-5-2 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

冰激凌做的很成功了呀，我觉得跟效果图差不多了

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发表于 2012-5-2 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我不会做

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发表于 2012-5-2 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

天那，给推首页了，哈哈很开心哦。下次做我就上布骤图给大家看看

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发表于 2012-6-12 08:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

响应版主号召，把之前的帖子翻出来

妞妞妈

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发表于 2012-6-12 18:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的真好，我也得试试，自己做的放心，不是说外面卖的雪糕里也有臭皮鞋吗？

靓靓，靓宝

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发表于 2012-8-4 22:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

坏了，我多了一个步骤，又把搅拌好的蛋黄和奶煮沸了，怪不得稠的很

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