好久不发烘焙日记，也不见姐妹们发了，大家出来冒泡说说关于烘焙买的最没用的东西吧~ - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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发表于 2012-8-10 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

果果因为各种客观原因和主观原因，好久不开工做烘焙了，烘焙日记也一度搁浅了。
最近也不见姐妹们的烘焙日记，大家都在倦怠期吗？

烘焙大军的战士们，大家出来冒个泡吧~~
今天咱们来说说关于烘焙大家买到的最没用的东西~注意，我的这个最没用的意思对自己而言没有用，包括原料和工具。
因为我发现很多新加入烘焙的妈妈，生怕东西准备不齐全，动不动就会买一大堆的材料，大家在这里分享自己的经验，也给其他妈妈一个参考，有的东西真的没必要急着买哦~

果果先来，我觉得没用工具：
1、土司盒。买了以后就用了一次，做出的土司不太成功。原因是，做面包不是我的强项，发酵总成问题，经过几次失败以后我几乎放弃了面包，所以急着买了个土司盒成了闲置物品。建议大家先尝试不用模具的面包，等成功以后再准备关于面包的模子。
2、隔热手套。因为有手柄，所以这个手套真心没有用啊，而且有时候就算戴了手套还是会烫，大部分时间我都把它放在柜子里不用的。如果买烤箱送手套就算了，如果不送其实不买不要紧。

我觉得没用的原料：
1、淡奶油。其实淡奶油很有用，只是我的水平还没有特别用到它，买了一盒打开用了一点点，就闲置了。问题是这个淡奶油保质期很短，要赶紧用完才好。所以我天天在发愁做个什么东西消耗掉它呢？

当然以上纯属果果个人意见，下面欢迎大家接着分享，

烘焙高手新手们，别再潜水啦~~

帅哥の小蜜

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沙发

发表于 2012-8-10 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

支持果果谢谢分享
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板凳

发表于 2012-8-10 10:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复涂果果的帖子

吐司盒我一下子败了两个，感觉挺有用的，每次都正好烤两个，烤一个话，三口人有点不够吃呢？我们家经常烤吐司，因为可以不用整形，所以做吐司很方便。
隔热手套我跟你正好相反，那个手柄怎么也用不习惯，手套比较好用，已经换了一次了，因为有时候烤靠下的时候，我手伸进去，总会不小心把前头给烤破，露出棉花。
隔热手套建议用厚点的，买电器时送的那种，不好用，会烫手。
淡奶油，我都是提前计划好，做裱花蛋糕前后开封，在那附近的日期做一些与淡奶油有关的东西，比如蛋挞、布丁、泡芙。
我觉得我买模具还是比较理性的，现在用得比较少的是那个九寸比萨盘，还有一个奶酪模，这两个用得不多，还有一个心型蛋糕模用得也少，平时主要用八寸和六寸的圆模。

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地板

发表于 2012-8-10 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复完贴子，仔细想了想，做为一个家庭烘焙爱好者，其实我的模具也不算少了，最近又想败那个贝印模，长草了一两年，一直没舍得。

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暖暖@qd 所以烘焙一入深四海么，哈哈发表于 2012-8-10 10:48

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最会炒

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发表于 2012-8-10 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复完贴子，仔细想了想，做为一个家庭烘焙爱好者，其实我的模具也不算少了，最近又想败那个贝印模，长草了 ...

所以烘焙一入深四海么，哈哈

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发表于 2012-8-10 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

饼干模，好像也很多，都不是一次败得，每次看到喜欢的就忍不住。
想想我挺败家的。
几年下来，平均每月在烘焙上都支出不少，我每月都有记帐，翻出来看看真不少。
烘焙败家娘们不多写了。

点评

萱萱妈妈315 亲，饼干模式网购还是实体店买？想在实体店买但不知哪有卖的？发表于 2012-8-10 14:00

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发表于 2012-8-10 10:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

高手们快写吧，让我们这些菜鸟级的省下点银子

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发表于 2012-8-10 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帅哥の小蜜发表于 2012-8-10 10:17
支持果果谢谢分享
大家跟上

哈哈，坐等高手们现身！~

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发表于 2012-8-10 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

海燕归来发表于 2012-8-10 10:44
回复涂果果的帖子

吐司盒我一下子败了两个，感觉挺有用的，每次都正好烤两个，烤一个话，三口人有点不够 ...

我面包总做不好，土司盒买的早，就成了摆设了。
手柄我用的很顺手啊，哈哈，可能不习惯那个手套。用不用都行啊。
淡奶油我这个周末用掉它，海燕给我推荐个消耗淡奶油的方子吧，除了轻乳酪，我没有奶油奶酪

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qdzj53503 做冰激凌吧，没机器也能做的发表于 2012-8-10 23:32

海燕归来很多东西都右以用到淡奶油，做北海道吐司，或者做蛋挞和布丁，有时候有些方子可以用来代替牛奶。具体的方子手头上没有哇！发表于 2012-8-10 14:09

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发表于 2012-8-10 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

海燕归来发表于 2012-8-10 10:46
回复完贴子，仔细想了想，做为一个家庭烘焙爱好者，其实我的模具也不算少了，最近又想败那个贝印模，长草了 ...

贝印模是那个做出来是贝壳形状的蛋糕吗？

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海燕归来不是你说得那种，那是做玛德琳蛋糕的，我说得是那种中间带烟囱的，做戚风蛋糕用的。发表于 2012-8-10 14:10

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发表于 2012-8-10 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

海燕归来发表于 2012-8-10 10:48
饼干模，好像也很多，都不是一次败得，每次看到喜欢的就忍不住。
想想我挺败家的。
几年下来，平均每月在 ...

我都没买很多，也没记账，但感觉用的也不少了
其实钱花在这个上面感觉很踏实哈哈

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发表于 2012-8-10 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

开心贝尔发表于 2012-8-10 10:57
高手们快写吧，让我们这些菜鸟级的省下点银子

嘿嘿一起坐等高手吧

Andy 妈

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发表于 2012-8-10 11:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

淡奶油如果一次啊用不了，也可以调成蛋挞水，冷藏起来，下次用的时候口感一样好呢

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发表于 2012-8-10 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

tina_wwj 发表于 2012-8-10 11:16
淡奶油如果一次啊用不了，也可以调成蛋挞水，冷藏起来，下次用的时候口感一样好呢 ...

蛋挞水冷藏就行了？能保存多久？》

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tina_wwj 放一两个月是没有问题的，我平时用不了的都做成蛋挞水了，早上烤蛋挞也方便了呢发表于 2012-8-10 11:38

Andy 妈

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发表于 2012-8-10 11:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蛋挞水冷藏就行了？能保存多久？》

放一两个月是没有问题的，我平时用不了的都做成蛋挞水了，早上烤蛋挞也方便了呢

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涂果果今天回去把他用了，不然真的坏了发表于 2012-8-10 16:47

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发表于 2012-8-10 12:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我一直就没有潜水啊
我的烤箱都闲置了现在孩子大大了难带
都没时间做东西了而且自己也懒了

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涂果果加油加油，抽空给宝宝做嘛发表于 2012-8-10 16:47

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发表于 2012-8-10 14:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

饼干模，好像也很多，都不是一次败得，每次看到喜欢的就忍不住。
想想我挺败家的。
几年下来，平均每月在 ...

亲，饼干模式网购还是实体店买？想在实体店买但不知哪有卖的？

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海燕归来基本上是网购的。发表于 2012-8-10 14:10

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发表于 2012-8-10 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我面包总做不好，土司盒买的早，就成了摆设了。
手柄我用的很顺手啊，哈哈，可能不习惯那个手套。用不用 ...

很多东西都右以用到淡奶油，做北海道吐司，或者做蛋挞和布丁，有时候有些方子可以用来代替牛奶。具体的方子手头上没有哇！

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涂果果吐司不敢做，怕发不起来，那我试试布丁，谢谢海燕发表于 2012-8-10 16:48

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发表于 2012-8-10 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

贝印模是那个做出来是贝壳形状的蛋糕吗？

不是你说得那种，那是做玛德琳蛋糕的，我说得是那种中间带烟囱的，做戚风蛋糕用的。

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涂果果知道了，中间有个圈的？为什么戚风蛋糕要那么多模子啊发表于 2012-8-10 16:48

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发表于 2012-8-10 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲，饼干模式网购还是实体店买？想在实体店买但不知哪有卖的？

基本上是网购的。

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