【涂果果烘焙日记】葡萄干柠檬香玛德琳 - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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发表于 2012-11-22 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

故意挑饭点来诱惑你们，我是不是很坏啊哈哈

玛德琳是源自法国的一种甜品，做法简单，失败率很低。

材料：
普通面粉100g、黄油100g、泡打粉3g、柠檬皮屑1个
鸡蛋两个、白砂糖80g（香草精适量）

香草精可有可无，我就忘记放了。。。
太着急传上来了，还没凉透，温度下来以后上面撒层糖粉会更好看。

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王城恋太	+ 30	果果又有新作品了~

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沙发

发表于 2012-11-22 12:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

柠檬皮削屑到白砂糖里（注意不要削到白色部分，会发苦的），“腌制”（可以这么叫吧？）30分钟，这样柠檬的香味就会渗进白砂糖里。

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板凳

发表于 2012-11-22 12:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

面粉过筛

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地板

发表于 2012-11-22 12:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鸡蛋打散，然后加入白砂糖，打蛋器开小档打匀。

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发表于 2012-11-22 12:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

泡打粉和面粉混合，之后加入蛋液打匀。

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6^#

发表于 2012-11-22 12:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

黄油微波40秒，化成液态，缓缓倒入面粉糊中，搅拌均匀。这时候可以加葡萄干，不过不加也无所谓。

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发表于 2012-11-22 12:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

烤箱预热170℃，15-20分钟。

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8^#

发表于 2012-11-22 12:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

颜色金黄、微鼓时就是OK了，稍凉后脱模即可。

咋样，看上去不错吧？

点评

helen1863 看来我又要买模子了除了有8寸模别的都没败因为不知道自己会用几次最近小宝喜欢吃皇家的柠檬葡萄蛋糕就是这个了你都在青岛卖家买模子？发表于 2012-11-25 15:37

minizhutou 好看啊，哈哈，味道怎样？发表于 2012-11-23 11:42

龙娃娃~2012 学习了，作为一个吃货，这是我喜欢的帖子发表于 2012-11-23 10:59

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发表于 2012-11-22 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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真好吃，，，柠檬屑怎么做的？？？

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发表于 2012-11-22 14:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

zhuxiaodi 发表于 2012-11-22 12:40
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真好吃，，，柠檬屑怎么做的？？？

用刨茸器轻轻擦柠檬皮的表面

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发表于 2012-11-22 14:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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还得买刨蓉器？？？？

多钱一个？？？

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发表于 2012-11-22 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

zhuxiaodi 发表于 2012-11-22 14:08
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还得买刨蓉器？？？？多钱一个？？？

就这玩意啊，一般刨茸、擦丝、削片三件套，十来块钱

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发表于 2012-11-22 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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恩。。。。。谢谢喽。这周我也来一个

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发表于 2012-11-22 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

已经流口水了，那个模子在哪买的？

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发表于 2012-11-23 08:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇，大清早的看，还是很赏心悦目的嘛~

七娘

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发表于 2012-11-23 09:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真爱吃柠檬的小甜点，不同的清新味儿啊~~~

小芝麻豆子

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发表于 2012-11-23 09:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

银才啊~

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发表于 2012-11-23 10:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

颜色金黄、微鼓时就是OK了，稍凉后脱模即可。

咋样，看上去不错吧？

学习了，作为一个吃货，这是我喜欢的帖子

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发表于 2012-11-23 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃~~~~~

家有淘气小妮子

凝凝

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发表于 2012-11-23 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你太厉害了，做的真好

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