【圈圈的煲汤】山药炖排骨营养多多妈妈要多炖了给宝宝喝哦 - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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发表于 2012-10-11 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

发个做法很简单的煲汤：山药炖排骨。山药富含淀粉，能提供很多能量，又富含消化酶类，可以帮助消化吸收、补脾胃。另外山药还有滋阴补肾、益肺止咳、降血糖的功效。至于排骨，里面的钙和胶原物质都是宝宝身体发育需要的。如果家里的宝宝吃饭胃口不大好，可以经常炖这个汤给他喝。味道也很不错。

做法：

1、排骨洗净，过水焯一遍。
2、山药去皮切成块。
3、盛一锅干净的凉水（最好用砂锅），放入排骨和花椒、八角，使劲煮啊煮啊煮啊……
4、开锅后放入山药，撇去浮沫，转小火，炖半个小时就OK了。

排骨最好是小排，肉多、好啃。山药要挑淀粉多、吃起来面面的那种。

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沙发

发表于 2012-10-11 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我喜欢吃！！~

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板凳

发表于 2012-10-11 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这次时间有点紧，山药就切了大块，炖的时间也短。一般切小块就可以了。山药炖排骨时间太长了也不好，排骨会老，山药会夹不起来。

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地板

发表于 2012-10-11 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

violetta0532 发表于 2012-10-11 15:09
我喜欢吃！！~

动作好快啊你，一共两楼都能被你插上一楼

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5^#

发表于 2012-10-11 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复圈圈卷卷的帖子

哇，我好牛气啊~

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发表于 2012-10-12 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有食欲

一笑倾城222

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发表于 2012-10-12 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

葱叶子会不会多了一点？加点香菜会更好哦

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发表于 2012-10-12 10:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复圈圈卷卷的帖子

我们家炖的时候会在里面加上胡萝卜和虾，闺女尤其爱喝汤吃胡萝卜

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发表于 2012-10-12 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一笑倾城222 发表于 2012-10-12 09:30
葱叶子会不会多了一点？加点香菜会更好哦

本想去去肉腥来着，下次换成香菜试试

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10^#

发表于 2012-10-12 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

霏你莫属发表于 2012-10-12 10:24
回复圈圈卷卷的帖子

我们家炖的时候会在里面加上胡萝卜和虾，闺女尤其爱喝汤吃胡萝卜 ...

我儿子古怪，胡萝卜爱吃生的，熟了就不吃

咸咸的自由

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11^#

发表于 2012-10-12 13:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

貌似是很有营养的搭配，问问楼主怎么把排骨汤炖成乳白色，我炖出来的怎么多是清汤呢

高高妈妈

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发表于 2012-10-12 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

山药炖排骨和白萝卜炖排骨，是秋冬我家滴必做菜啊。

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发表于 2012-10-12 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

咸咸的自由发表于 2012-10-12 13:31
貌似是很有营养的搭配，问问楼主怎么把排骨汤炖成乳白色，我炖出来的怎么多是清汤呢 ...

需要购买淀粉含量高的山药，淀粉煮到汤里汤就白了

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发表于 2012-10-12 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

lvhm1803 发表于 2012-10-12 13:51
山药炖排骨和白萝卜炖排骨，是秋冬我家滴必做菜啊。

我家也是哦，全家人都爱喝

咸咸的自由

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发表于 2012-10-12 15:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复圈圈卷卷的帖子

这样感谢楼主

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发表于 2012-10-13 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回头我也做做试试，

yoyo

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发表于 2012-10-13 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学着做给宝宝吃

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发表于 2012-10-14 17:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复圈圈卷卷的帖子

看着很美味，但是补钙应该没什么效果的

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发表于 2012-10-15 11:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

乐氏母婴发表于 2012-10-14 17:46
回复圈圈卷卷的帖子

看着很美味，但是补钙应该没什么效果的

排骨不是补钙良品吗？

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