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六、成都创意餐厅集纳
在水下餐厅能看着鱼儿从身边自由地游过，一边用餐一边享受海底世界的奇妙；空中餐厅可以俯瞰世界的美妙……现在的创意餐厅可谓层出不穷，成都当然也不甘落后，最近新开了一家创意餐馆，将锅吊起，客人围坐在周围吃耗儿鱼火锅，用餐的同时还能感觉到锅的摇晃，是不是想突出摇啊摇摇到外婆桥的意境呢？看来和美食相关的头脑风暴随时都在上演。
1.重庆吊锅耗儿鱼
地址：成都市高升桥七道堰街11号
创意点：吊锅悬空菜品美味
大家都知道火锅和干锅，干锅是直接就可以吃的，火锅的下面还有炉子可以加热，但是这两种锅都是平稳的。吊着吃的火锅你见过吗？这种类型的火锅在成都出现了，大家围坐在一起，看着摇摇晃晃的如锅倒是感觉比较新奇，这种吃法还真没有见过。
2.香辣耗儿鱼
耗儿鱼在这家店可是招牌菜品，听老板介绍这种耗儿鱼是从泰国进口的，所以个头比较大，一个足有2-3两，4个就能达到一斤，所以到这个地方吃耗儿鱼可千万不能以之前的概念来判断，要不然你可只有吃不完兜着走了。
顾客的反应：“感觉挺新鲜的，锅是吊起的，倒是头一次见到，味道也还蛮不错的，平时我们吃着比较一般的耗儿鱼这样吃着也有意思多了。”
推荐菜品：红锅吊锅耗儿鱼、白锅吊锅耗儿鱼、香辣耗儿鱼
评价：重庆的火锅在全国闻名，这家的耗儿鱼有两个特点，一个就是被老板称为家传注册专利的卖点“吊”锅，可以体验锅动起来的感觉；一个便是浓郁的重庆风味，感觉就一个“辣”字，耗儿鱼的口感还不错，跟一般的小耗儿鱼有所不同，肉质要嫩一些， 并且个头都挺大，只有一根主刺，还可以免去吃鱼时鱼刺太多的烦恼。
3.成都川菜博物馆
地址：郫县古城镇（沙西线23公里处）
创意点：博物馆的奇妙味觉和思想之旅
各种新奇吃法不好，但在博物馆里面用餐还是挺新鲜的。在这么庄严肃穆的地方吃饭，会是什么样的感觉？
位于郫县古城镇的成都川菜博物馆，占地40余亩，新派古典园林的建筑风格，内分为序厅、典藏馆、互动演示馆、品茗休闲馆、灶王祠、川菜原料加工工具展示区、川菜原料展示区。典藏馆内图文陈列，展示了川菜文化的历史，可以在这里看到川菜在不同时期使用的不同器具，了解当时的生产力和人们的生活习惯以及当时的审美需求。在这里来的客人既是游客又是食客，在游览的同时了解川菜的发展历史，同时还能品尝传统的川菜，乐趣多多。
此外，现场还有川菜的刀工火候表演，有兴趣的客人还可以上前亲自体验一番，看你对川菜的掌握程度到底怎样？
顾客反应：“这种把游览和用餐结合起来的形式还是不错的，在游览的同时还可以了解我们川菜的博大精深，像演示馆里面的互动演示，形式很好，我们都应该经常参与，更加了解川菜的历史。”
推荐菜品：东坡肘子、白果炖鸡、宫保鸡丁
乘车路线：
1、成都金沙车站乘 305或320路公交车→郫县中心站→转乘363公交车直达川菜博物馆
2、成都九里堤车站乘 365路公交车→古城镇
评价：像川菜博物馆这样的地方，用餐游览感觉都很奇妙，就有点像电影《博物馆的奇妙夜》，当然不会那么恐怖，而是充满乐趣和互动的体验，对成都市区的人们来说，周末到这个地方周游一下也是不错的选择。到时候你也可以很大方地说一声：“走，今天到博物馆吃饭去！”
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发表于 2012-9-20 17:25
