吃火锅的六个大忌 - 青岛美食

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小硕皮皮

攒$_$起嘞说喜子

硕士

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天气凉了，火锅热了起来。从本地的海鲜锅，到四川的麻辣锅，再到港澳的海底捞。虽然美味，但也暗藏伤害，看看吃火锅时需要注意的地方。 1，忌火候不够；保证火锅的汤汁滚沸为佳，菜料食物在锅里煮开烫熟才吃，否则时间过长营养成分被破坏，失去鲜味；若不等烧开，病菌和寄生虫未被彻底杀死，会引起消化道疾病。 2，不宜滚烫；口腔，食道及胃粘膜一般只能接受50到60的温度，太烫的食物，会损伤粘膜，甚至烫伤口腔，所以，从锅中取出食物时，最好先放在小蝶里晾凉。 3，忌吃的时间太久；有的人一吃就是数小时，这样会使胃液胆汁不停的分泌，得不到正常的休息，导致胃痛，腹泻，甚至是胃肠炎。 4，忌最后喝汤；吃火锅时大多配着海鲜吃，汤中含有嘌呤，会引起乃哦算在血液中沉积而导致的痛风。 5，忌吃太多内脏；随着农药，话费，添加剂在生产过程中的应用，动物的内脏也成为这类有害物质的“过滤器”，尤其是肝，肺，这里的病原微生物和药物残留最高。 6，忌吃的太辣；太麻太辣的食物，刺激口腔食管，易引起充血水肿，还会诱发一些口腔炎，溃疡之类的疾病。

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青岛菲儿

六年级

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沙发

最近嘴咧的不能大笑不能吃饭，好痛苦

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吃火锅的六个大忌

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