原来我也有美食天分，昨天突发奇想照着网上的样子做了一个玫瑰花造型的馒头，很成功！ - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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发表于 2011-11-21 16:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

昨天买了个南瓜，本想蒸着吃，突发奇想做馒头，照着网上的样子，自己折腾一番，没想到味道不错呢，呵呵……

成品~地下垫着生菜叶子~
开微距拍的，漂亮吧~
是不是非常像真的玫瑰花？

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沙发

发表于 2011-11-21 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好漂亮！楼主怎么做的呀？

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板凳

发表于 2011-11-21 17:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

怎么做怎么做怎么做？？哪里买材料？？？

紫水晶

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最会炒

地板

发表于 2011-11-21 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好看，羡慕嫩的手艺

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5^#

发表于 2011-11-21 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲应该把做法和照片都贴上来，那样图文并茂会跟好哦

地中海的婚礼

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6^#

发表于 2011-11-21 17:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主上教程吧~想学

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7^#

发表于 2011-11-21 17:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个是怎么做的呀？真漂亮！

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8^#

发表于 2011-11-21 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由王城恋太于 2011-11-21 17:23 编辑

应大家的强烈要求，上过程：
原料：南瓜一个，高筋面粉，奶粉，冰糖，酵母粉
制作：1.将南瓜洗净，切成两瓣放入冰糖上锅蒸熟（这样蒸出来的南瓜就是更甜了），出锅后晾入盘中待用
2.将面粉放入盆中，将酵母粉、奶粉（根据个人喜好酌量，也可以不放）放入面粉上拌匀；
3.将晾凉的熟南瓜放入面粉中搅拌，由于南瓜中含水份较多，在搅拌均匀后，再酌情加少许清水，我做的时大概也就放了不到200ML的水吧，注意这时不要把面粉和太软，要稍硬一些，多揉一会，这样再下一步制作时更容易成型，熟了后的口感也会更好。将和好的面盖好保鲜膜等待发酵至两倍大。

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9^#

发表于 2011-11-21 17:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4.将发酵好的面团充分揉均匀，分成每份20g的剂子，擀成大小均匀的皮，注意擀的皮要稍薄一些，然后将擀好的皮按每五个均匀排开，中间拿筷子压印儿，然后从一边轻轻卷起后再拿筷子压下刚才的印痕，平均分成两份后就是两朵玫瑰了

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10^#

发表于 2011-11-21 17:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

5.将成型的玫瑰静置饧发20分钟，然后上蒸锅，我是用电磁炉蒸的，凉水上锅先用大火蒸5分钟，然后1000度中火蒸13分钟，共18分钟，就熟了。（可能还可以少蒸一两分钟，我怕不熟，呵呵

点评

乐悠悠心学习了，明天就试试去发表于 2012-9-25 10:46

高原上的野百合回家也试了试，相当成功啊，呵呵发表于 2012-1-12 10:10

allywyz 很漂亮的说发表于 2012-1-4 13:41

lchj702 真是太漂亮了，看了就有食欲发表于 2011-12-12 14:19

子萱特娘亲太有才了发表于 2011-11-29 19:17

兔兔向前冲学习了！发表于 2011-11-23 09:19

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11^#

发表于 2011-11-21 17:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个黄玫瑰的口感呢，有南瓜的清香，奶粉的奶香，还有冰糖的甘甜，吃到嘴里是又软又筋道，当然啦，它的营养价值就不用我说了，你们比我更懂哈！
而且，也可以用紫芋做成紫色玫瑰~~

弥语

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发表于 2011-11-21 17:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

苍天啊，大地啊，亲爱的恺扬妈妈啊.....
你怎么可以这样油菜？？？

济南的涵涵妈妈

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发表于 2011-11-21 17:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好漂亮啊~~我家宝宝会喜欢的~~
是甜的还是咸的啊

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14^#

发表于 2011-11-21 17:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很犀利，我家好多南瓜，可以试试哈哈

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发表于 2011-11-21 17:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这是艺术品啊！

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最会炒

16^#

发表于 2011-11-21 17:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太太太漂亮了,我想学,可我能学会吗

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发表于 2011-11-21 17:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

暖暖@qd 发表于 2011-11-21 17:27
太太太漂亮了,我想学,可我能学会吗

肯定能学会的

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发表于 2011-11-21 17:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

红豆米粒发表于 2011-11-21 17:27
这是艺术品啊！

好吃的“艺术品”

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发表于 2011-11-21 17:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

济南的涵涵妈妈发表于 2011-11-21 17:26
好漂亮啊~~我家宝宝会喜欢的~~
是甜的还是咸的啊

甜的~

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20^#

发表于 2011-11-21 17:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

着着都不舍得吃呀

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