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这次真的是全部自己做的酒酿小圆子,酒酿自己做的,圆子也是自己措的,没想到第一次做酒酿就很成功 家来正好还有一点点糯米,我撑了一下200克吧也就,然后小包的酒曲按照比例倒了一些,放在暖气片子上捂了好几天,今天早上一尝味道真不错,就是我又放了点糖,结果太甜了有点。。一点不酸,超市卖的那种成品就带点酸头。
圆子也是自己搓的,买点糯米粉能搓好多呢,记得要用温水,不能用凉水太硬了。。
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