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发表于 2013-3-14 16:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

中午跟YO两个人，不知道该做什么饭，打开冰箱找灵感。看到还有一个鸡腿，于是决定做照烧饭来吃。自己在家做照烧饭，简单易做而且很美味，除去解冻时间，半小时两个人的午餐，香喷喷的照烧鸡腿饭就上桌了。
做法：
1、鸡腿洗净后控干水份。
2、用刀子将骨头剔除，鸡肉用刀背拍打几下。用叉子在鸡皮上叉匀，这样可以防止皮缩。
3、处理好的鸡腿，放入碗中加料酒，盐，五香粉腌制。
4、在碗中加入料酒2大汤匙，蜂蜜1汤匙，生抽2汤匙调匀配好照烧酱汁。
5、煎锅中倒入少许油，油热后放入腌渍好的鸡腿，鸡皮朝下放入。
6、小火煎制，并不时地用铲子在鸡肉上压，待鸡皮煎至金黄色时翻面煎。
7、待两面全部煎至金黄后倒入照烧酱汁。用小火收汁，中间要不停的搅动。汁最好不要全部收干，留一点浇到米饭上会更好吃。
8、将烧好后的肉取出稍凉后切成均匀块。
9、西兰花，笋片洗净切小块，放入加了盐及少许食用油的开水中焯一下，取出控干后加入盐，香油搅拌均匀。盘中盛入米饭，摆上切好的鸡腿肉再取浇一点肉汁在上面，配上拌好的蔬菜即可。

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点评

小香宝宝妈妈吃的好香哦！发表于 2013-3-17 10:44

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心的小耗子	+ 50

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沙发

发表于 2013-3-14 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

修改了三次，YO的那几张照片还是那么大，不知道咋搞的。

小猴头的妈妈

子奇妈妈

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板凳

发表于 2013-3-14 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小宝宝吃的我看着都馋了

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小小YOYO 吃相太粗犷了，哈哈发表于 2013-3-14 16:59

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地板

发表于 2013-3-14 16:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小宝宝吃的我看着都馋了

吃相太粗犷了，哈哈

心的小耗子

糖糖妈

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最会炒

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发表于 2013-3-14 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇塞，亲你太牛了。色香味俱全，照的也漂亮~

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小小YOYO 谢谢亲夸奖，挺好做的，两个人在家不想做饭的时候做，很好的选择。发表于 2013-3-14 20:40

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发表于 2013-3-14 20:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇塞，亲你太牛了。色香味俱全，照的也漂亮~

谢谢亲夸奖，挺好做的，两个人在家不想做饭的时候做，很好的选择。

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发表于 2013-3-15 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好漂亮啊，看起来卖相比店里也不差

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小小YOYO 没有人家会摆盘，但是摆好看点，孩子可能会更喜欢吃一些吧发表于 2013-3-15 13:29

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发表于 2013-3-15 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真好一看就有食欲

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小小YOYO 味道很不错，关键是很简单。发表于 2013-3-15 13:29

幸福的小精灵

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发表于 2013-3-15 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着很有食欲哦

铉

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发表于 2013-3-15 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

YOYO有你这样的妈妈，是件多么幸福的事情呀~~我可怜的闺女呀，我是个笨娘~

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小小YOYO 呵呵，我做饭的动力全来自于yo,你可以试试，这个一点也不难做，而且很好吃。发表于 2013-3-15 13:30

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11^#

发表于 2013-3-15 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

卖相真不错的~孩子也吃的很香~

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小小YOYO 反正每次都是倍儿给面子，嘿嘿发表于 2013-3-15 13:31

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发表于 2013-3-15 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小小YOYO 的帖子

好诱人啊，学习下，这个是俺对象的最爱之一，做的很好啊

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小小YOYO 恩恩，俺对象也特别爱吃这个，YO吃了一半，他下班回来吃了一半剩的，结果一直念叨着让我赶紧再做一回，呵呵。发表于 2013-3-15 13:32

兔兔向前冲

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发表于 2013-3-15 12:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来好好吃的样子

望宝健康聪明丶

米乐妈咪丶

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发表于 2013-3-15 12:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇，做的真不错啊，我饿。。。。

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小小YOYO 谢谢亲捧场～发表于 2013-3-15 13:32

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发表于 2013-3-15 13:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好漂亮啊，看起来卖相比店里也不差

没有人家会摆盘，但是摆好看点，孩子可能会更喜欢吃一些吧

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发表于 2013-3-15 13:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真好一看就有食欲

味道很不错，关键是很简单。

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17^#

发表于 2013-3-15 13:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

YOYO有你这样的妈妈，是件多么幸福的事情呀~~我可怜的闺女呀，我是个笨娘~

呵呵，我做饭的动力全来自于yo,你可以试试，这个一点也不难做，而且很好吃。

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发表于 2013-3-15 13:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

卖相真不错的~孩子也吃的很香~

反正每次都是倍儿给面子，嘿嘿

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发表于 2013-3-15 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小小YOYO 的帖子

好诱人啊，学习下，这个是俺对象的最爱之一，做的很好啊 ...

恩恩，俺对象也特别爱吃这个，YO吃了一半，他下班回来吃了一半剩的，结果一直念叨着让我赶紧再做一回，呵呵。

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