颤抖吧吃货们！吃自助全攻略，教你如何吃回本不亏~ - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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发表于 2013-3-21 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

吃自助餐，体格小的、饭量小总有一种吃不回本的赶脚有木有！不管咋说也得200多闷一个人呢~老觉得会亏本有木有啊！为了帮助亲爱的吃货们达到吃自助餐的最高境界，特意整理了一份【自助餐全攻略】，按此攻略，必定会达到“扶墙进，扶墙出”的境界！颤抖吧吃货们！

　　正规程序是，三天之内不沾荤腥，只吃瓜果蔬菜稀粥清汤。决战当日，早饭食谱为酸黄瓜一条，牛奶一杯。午餐除了喝水，基本就不要进食了。一是为了虚怀若谷，二是为了刮油。眼睛里偶尔出现十几颗星星属正常反应，别怕，饿不死。但记住，头脑要保持绝对的清醒。

　　开进现场后，如果阁下还能轻移莲步的话，千万不可轻举妄动。先看清形势。这里头学问大了，容我细说。

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沙发

发表于 2013-3-21 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一、观察地形。

　　主要是指主菜的摆放位置。一般说来，任何自助餐为了诱惑消费者，都会有几样主打菜肴，这些菜肴是自助餐的精华，决定了该餐厅的档次和定价基础。选择的桌位必须靠近主菜。

　　同时，最好能选择较隐蔽的位置，比如柱子后面，或是拐角。这样你可躲在暗处，纵览全局。并且可以避免别人窥看你那如狼似虎如狂似癫的吃相

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板凳

发表于 2013-3-21 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

二、分析对手。

　　一般规律是，什么档次的餐厅就走进什么样的顾客。但无论如何，既然是来吃自助的，绝大部分人都想尽量多吃一口。当然，在自助餐厅里，我也见过只吃两片面包，喝一杯咖啡的事主，那是故意显摆的假正经假小资。玩高雅你大可以去西餐厅、咖啡馆嘛！何苦这般做作？别理他们，咱们走自己的路，让别人说去吧。在战略上必须重视对手，你要这么看待那些同你共同进餐的同志：低档次餐厅里多是蓬头垢面的流氓，高档次餐厅里多是假装斯文的败类，均不可掉以轻心。

人若要脸，我也要脸，大家斯文，彼此客气。人若不要脸，我也不要脸，大家随时可以甩开脸皮干，别以为我们文化人是好欺负的。

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地板

发表于 2013-3-21 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

三、快拿慢吃。

　　对于成本高昂的主菜，向来不会供过于求，通常每隔一段时间才会上来一盘好菜。说时迟，那时快，一片刀光剑影闪过，盘子里已空空如也，颇具几分禅意。这教育了我们，好东西都是转瞬即逝的。犹如一现之昙花，过隙之白马。

　　所以，关键时刻，阁下切不可手软，以免贻误战机。到了你的锅里就是你的了，没人跟你抢，可以从长计议了。无论多么饿，还是应该慢条斯理。其一，我们是有文化的人，应该尽可能地保持。其二更重要。我的经验是，狼吞虎咽，吃得反而少。细嚼慢咽，塞得更多。

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5^#

发表于 2013-3-21 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

四、多荤少素。

　　营养均衡的道理我也懂，但你是在自助啊哥们！平时你吃多少苦瓜菜叶我不管你，可是在自助餐厅你就得拿荤腥出气，顶着最贵的使劲。不然你就亏了哥们。鱼生、海贝、驼峰、乳猪、螺、虾，羊排牛排猪排都往后排，先把传说中好吃的名贵的塞满了在考虑其它。

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发表于 2013-3-21 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你说吃这样的饭，一次得花多少时间？

　　我觉得怎么着也得两个钟头吧

　　两个钟头？！那是热身，四个钟头起~~你别嫌长，还不上厕所。你得研究食客的吃饭心理愿意花两个钟头吃饭的食客根本不在乎再多花两个钟头什么叫成功食客你知道吗？成功食客就是吃什么东西都吃最贵的，不吃最好的所以，我们吃自助餐的口号就是扶着墙进，扶着墙出!

既然去吃自助，当然是必须要吃回本的，200块也不是小数目，怎么也不能像以往一样东吃一口西吃一口，稀里糊涂就把自己给吃饱了。不过，当面对十几个区域的各色美食的时候，相信任谁也不能在第一时间保持清醒并迅速理出头绪，这个时候，充分的准备和计划能帮上你很大忙。所以，在杀过去之前，先来学习一下战略吧。

　　铭记三个原则——按顺序、吃精华、多起身分批次拿餐。

　　适量的水果或生菜沙拉

　　一定只吃一点点哦，起到开胃的作用。尽管水果区的西瓜、菠萝、哈密瓜颜色鲜艳又已经削皮切片，吃起来很方便，还是要对它们看都不看一眼，直奔荔枝、桃子、火龙果这类相对贵族一点的水果，荔枝尽管还是泛青的外壳，但果肉是清甜多汁的透明色，果核也很小呢，不过拿两三颗就够了。生菜沙拉在西餐料理区，配料有只在法餐厅里才能见到的水瓜柳、黑橄榄、腌渍洋葱，沙拉汁有好几种，建议选择健康的油醋汁，开胃解腻又不会太有饱足感。

　　冷餐区的小食

　　西餐区的香肠拼盘和鹅肝酱、南洋区的泰式小菜、日料区的炸虾天妇罗都可以来上一点点。

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发表于 2013-3-21 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

冷餐区的生食

　　爱吃生鱼片的人完全可以把这一步骤当作主要战场，千万别被花一样的寿司迷晕，寿司饭是会很快让你肚大也难容的，一定要朝刺身下手，最后也别忘了来份烤鳗鱼。

　　熟食区的汤羹

　　（吃生鱼片吃到饱的人，从此以下可以直接略过了。）汤羹里面，一定不能错过的就是红酒雪耳雪梨燕窝羹，外面一份燕窝也要两三百块，这里虽然分量不大，但是绝对好料，燕窝美容又开胃，尤其适合女生，吃两份是正常水平。除了燕窝，还有大补的牛鞭汤和鱼翅汤，按需自选，不过这两类都比较容易饱人，慎用。去吃的前三天，饮食清淡，不沾油腻…可以仿照一下少林寺的食谱~
　　去吃当天早餐一定要吃点东西，比如喝点糊涂粥之类的

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发表于 2013-3-21 17:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我每次吃自助，先去抢肉哈哈

小鸟想长大

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发表于 2013-3-22 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厉害！楼主高见啊！O(∩_∩)O哈哈~

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发表于 2013-3-22 17:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

饭量小的，自知吃不回来，一般不糟蹋自助

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发表于 2013-3-22 17:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

听说吃自助的最高境界是：扶墙进（饿的），扶墙出（撑得）

zhengna

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发表于 2013-3-25 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

写得真幽默，哈哈

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发表于 2013-3-25 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小琪夏夏的帖子

哈哈，高人

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发表于 2013-3-25 11:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

周日刚刚跟老公去吃过自助，去之前拉肚子，我也忍了，让我生气的是老公趁着我上厕所的间隙出来了，妈妈咪呀我还没吃饱呢吼吼！

小甜心玥玥

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发表于 2013-3-25 13:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主，伦家太崇拜你了。

有才妈妈2012

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发表于 2013-3-25 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小琪夏夏的帖子

哈哈，受教了

像猫一样生活80

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发表于 2013-3-25 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，楼主太幽默了

幸福牛妈咪

妞妞~~

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发表于 2013-3-25 21:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

水果沙拉，三文鱼，每次吃自助，先吃必吃的两样东西。

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发表于 2013-3-25 22:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我的天呀，真佩服楼主呢，学习了~~

城市稻草人123

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发表于 2013-3-26 17:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

要努力让自己慢慢吃，吃的越急越不够本呢。

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