芒果芝士慕斯蛋糕，淡淡芒果香，浓浓的芝士。。。 - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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发表于 2013-5-9 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

心爱已久的芒果芝士慕斯终于吃上啦，淡淡的芒果香，浓浓的芝士。。。。。。。
偷懒的我做啦饼干底，有时间一定要来个蛋糕底的尝尝

QQ截图20130509111720.jpg

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沙发

发表于 2013-5-9 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

QQ截图20130509111921.jpg

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板凳

发表于 2013-5-9 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

饼底材料：消化饼80克，黄油40克。
蛋糕材料：奶油奶酪160克，淡奶油150克，芒果250克，牛奶100克，白糖40克，鱼胶片2.5片。
模具6寸

做法：1、消化饼用料理机粉碎，黄油软化成液体和饼搅拌均匀。
   2、平铺在6寸的模具中压实压匀，放冷藏备用。
   3、牛奶的一半加热放入鱼胶片备用。
   4、奶油奶酪切小块加入剩余牛奶和糖用料理机打至顺滑无颗粒。
   5、芒果去皮去核用料理机打成果泥和奶油奶酪液体混合倒入吉利丁奶液搅拌均匀，冷藏备用。
   6、淡奶油用打蛋器打发至能保持纹路的程度。
   7、打好的奶油和奶酪液混合，倒入准备好的模具中。
   8、表面抹平，冷藏一晚。脱模时用热毛巾捂一会，即可脱模。

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地板

发表于 2013-5-9 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想吃！现在越来越想吃甜点了为了体重得控制啊

诺兰の妈妈

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发表于 2013-5-9 17:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

芝士看着很多哦。

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6^#

发表于 2013-5-9 22:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈！正准备星期六学做，不知成功不！

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7^#

发表于 2013-5-10 14:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

licksat 发表于 2013-5-9 22:00
哈！正准备星期六学做，不知成功不！

没关系啊，做了来晒晒，也可以来一起帮你看看。

小番茄滴麻麻

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发表于 2013-5-10 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

论坛里好多高手啊。。

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9^#

发表于 2013-5-10 16:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，不错

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10^#

发表于 2013-5-13 22:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复柠檬果糖的帖子
饼底材料：消化饼80克，黄油40克。
蛋糕材料：奶油奶酪160克，淡奶油150克，芒果250克，牛奶100克，白糖40 ...

照着你方子第一次做的

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发表于 2013-5-14 17:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

licksat 发表于 2013-5-13 22:01
照着你方子第一次做的

不错不错啊亲！很有效果

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芒果芝士慕斯蛋糕，淡淡芒果香，浓浓的芝士。。。 ...

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