草莓奶酪芝士派

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柠檬果糖

高一

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私房钱: 3250
宝宝生日: null
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UID: 8976632

主题

终于赶在草莓季快结束的时候做了我心仪很久的草莓派。挑选相同的大小的草莓真是件难事，造成不是很完美，不过没关系。味道完美才是关键

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柠檬果糖

高一

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沙发

派皮材料：低粉100克，黄油40克，白糖40克，奶40克。
派馅材料：奶油奶酪100克，淡奶油60克，低粉25克，牛奶80克，白糖50克，全蛋1个。
模具8寸

做法：1、派皮中的低粉加软化黄油搓成粗粒，加入白糖牛奶揉光滑。放冷藏备用。
   2、温室软化奶油奶酪，切小块加入白糖，打至顺滑无颗粒。
   3、降全蛋分3次加入蛋液打至顺滑。
   4、分别将牛奶、淡奶加入搅拌均匀。
   5、再加入筛过的低粉，搅拌均匀。
   6、把派皮擀成薄片，派皮铺在派盘上，用手轻压派皮，使派皮紧贴在派盘上.
   7、用擀面杖在派盘上滚过，将多余的派皮拿下。
   8、将做好的芝士馅倒入皮中，9成满。
   9、烤箱预热180度，中层40分钟左右。凉透后草莓装饰撒糖粉。

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