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今天早晨送大头去幼儿园，老师居然才通知我下午活动，希望那个拿手的东西分享。这可咋整？要是早点的话，还可以准备准备材料，这可好，家里有啥用啥吧！权当练手了！（从来没做过生日蛋糕哈）
幸亏这两天一直长草做个奶油蛋糕，昨天刚刚背回来一些用得着的东东。废话少说，上片片。奔回家第一件事儿，就是烤了一个8寸戚风。所有的照片都是在我凌乱的操作台完成的，请忽略那些乱七八糟！
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趁着凉戚风的功夫，准备白森林的材料。说是极简版，除了奶油和巧克力，真是啥都没有。开始还兴冲冲地片了三片（有厚有薄，相当不均匀，导致放上后有高有低），想放些蔓越莓，谁知道手忙脚乱的我居然忘记了！
白森林的材料：动物性鲜奶油200克（家里仅有一罐欧登宝200克的，摸到最后，都不大够），白巧克力140克，8寸戚风。
先把巧克力切小块儿，然后隔水融化（这真是要感谢妈妈网的书恩亲，帮着买的巧克力币根本不需要切，直接就能融化了）。
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融化好了，是不是很像炼乳的样子？然后放入一个大点的平盘里，这样是为了凝固以后，刮出漂亮的巧克力屑。（用个不锈钢勺子就可以）。快刮完了，才想起拍照来。
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然后打发淡奶油，抹匀蛋糕。撒上巧克力屑，就可以啦！（千万别用手啊，真是边撒边化啊！用刮刀就行）
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发表于 2013-4-26 13:31
