转瞬即逝的美味——桑葚果酱

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家有薄乐

高一

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主题

果酱3_conew2.jpg

桑葚应该是存在时间最短的水果吧，在市场上能看到它的身影也不过几天的时间~

小小的果实偏又是那么的娇嗔，熟过了味腻，不太熟又会味寡，要恰恰熟到好处的时候从树上摘下来，摘下来就要马上吃，否则它就会很快失去水润，所以说桑葚是转瞬即逝的美味一点也不为过~

果酱5_conew2.jpg

新鲜的果实如此难留，那么就做成果酱吧，只为留住桑葚那紫色的甜蜜……

果酱4_conew2.jpg

其实我最爱桑葚的除了它的清甜，还有里面的桑葚种，我喜欢刻意的用牙齿咬着，细细听它在嘴里发出咯吱咯吱的声音，心也跟着那小小的桑葚种跳跃……

材料：桑葚700g，砂糖100g，冰糖150g，柠檬半个，麦芽糖两大勺。

做法：1、桑葚用淡盐水浸泡半小时，冲洗干净去蒂。

2、放入砂糖拌匀腌制半小时，桑葚会出汁水。

3、冰糖倒入腌制好的桑葚中，放入火上，中小火慢慢熬煮一小时变粘稠，中间要不停搅匀。

4、挤入柠檬汁，倒入麦芽糖，搅匀，熬十分钟关火。

5、密封容器放开水中煮10分钟，晾干水分，晾凉的果酱入瓶密封，冰箱冷藏食用即可。

超级啰嗦一下：白糖和冰糖的量可以根据自己的喜好来添加~

果酱6_conew2.jpg

那一抹美丽的紫色，像极了初见，淡淡的，却总在心间~

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萱萱宝贝2010

大本

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沙发

这个方法好，改天试试。

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☆绚丽多彩

高二

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板凳

今年我还吃过桑葚呢。收藏！

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luckyzhouyan

桐桐妈

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地板

话说现在的桑葚总是感觉怪怪的，每一颗都熟透了，个头也很均匀，就像在生产线上生产的一样，我小时候见过长在桑树上的桑葚，青的，红的、紫的，大的，小的，当然这些只是附属品，农民们是为了获得桑树上的桑叶才种桑树的。

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minizhutou

硕士

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5^#

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好棒，回去试试

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木子阁下

高一

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亲刚到帖子，老公买了好多本人不太喜欢吃，白白的就给扔了

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幽幽伊人

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7^#

学习了

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家有薄乐

高一

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8^#

我这些是朋友自家种的，说实话那叫一个——酸！为什么市场上卖的都说很甜呢？

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春春spring

六年级

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9^#

桑葚小时候吃过，大了就不怎么吃了呢

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