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发表于 2013-8-1 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

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夏天真是天气热,我这个吃货都不喜欢开火做饭了,我觉得夏天吃什么食物都没有胃口,特别是做一些复杂的菜后,就一点食欲都没有了,我喜欢做点简单,清凉的菜。最近我做了【荔枝拌苦瓜】,虽然只是放了简单的柠檬汁,蜂蜜,盐来调味,但是味道确实出奇的好吃,特别是放在冰箱冷藏后的味道,真是好呀!在酷暑的夏天,让我清凉的很,嘿嘿!
         食材用了荔枝和苦瓜,苦瓜在夏天是当季,有很多卖的,味道很苦,很清香,我觉得还是很开胃的,搭配荔枝,可以综合下苦瓜的苦。这道菜,可以清火开胃,夏天吃最好了!
   芭莎来介绍下做法吧!



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食材:荔枝80克,苦瓜100克, 蜂蜜30毫升, 盐3克,白醋8毫升

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做法:
1.苦瓜洗干净后对半切开,去除里面的瓤,切成薄片。
2.锅里放入水烧沸后,放入盐,放入苦瓜片翻滚几下就可以捞出,立刻放入冷水里面。
3.荔枝去皮,掰成2半。
4.碗里放入蜂蜜,放入冷水搅拌均匀,放入一点盐,白醋
5。苦瓜和荔枝都放入碗里,放入调好的蜂蜜汁,放入冰箱里面冷藏室


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本帖最后由 1919芭莎 于 2013-8-1 11:22 编辑


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  备注:冷藏的口感更好吃,苦瓜焯水时间要短,过熟就不好吃了。

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夏日清凉去火菜——荔枝拌苦瓜
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