本帖最后由 kn999999 于 2013-8-21 13:40 编辑
顺便说一下,我之所以败这个面条机,是因为有次看电视节目上说,
我们买的面条,包括饺子皮,馄炖皮什么的,为啥那么劲道?
因为里面含了明矾!
研究证实,脑组织对铝元素有亲和性,脑组织中的铝沉积过多,可使人记忆力减退、智力低下、行动迟钝、催人衰老。
最后专家呼吁家长,让孩子远离铝!因为铝的摄入对孩子的智力发育有至关重要的影响!
以下内容是百度来的,仅供参考
在日常生活中,怎样预防铝元素危害
1.铝制品炊具。由于铝制品炊具能与糖、盐、酸、碱、酒等发生缓慢的化学反应而溢出较多的铝元素,从而增加了人们摄入铝元素的机会。因此不要用铝制品炊具盛放时间过久的盐、酸、碱类食物。 2. 饮用水. 自来水厂用铝絮凝剂净水,使自来水中含有较多铝离子。(水厂必须用铁混凝剂,淘汰铝混凝剂) 3.另外少吃或不吃使用含铝食品添加剂制作的油饼、油条、糕点、面包及饼干等食物。以吃油条为例,每根油条约含铝10毫克,每天吃两根,一个月就摄入铝600毫克,为人体中含铝量的10倍。 通过明矾絮凝的食品 一些淀粉类食品如粉条、粉丝、粉皮、凉粉、凉皮等在制作时也常被加入明矾。经过明矾的絮凝作用,粉条、凉粉会变得很筋道,在开水中不易被煮烂。例如,真正的“龙口粉丝”是用绿豆淀粉做的,可不加或少加明矾。而冒牌“龙口粉丝”为了降低成本,改用玉米淀粉制作,就必须添加明矾。这种劣质粉丝入口后会有苦涩的口感。 一些劣质挂面、山楂糕、人造海蜇、劣质的果冻,也被不同程度地加入明矾,用以提高韧性、降低成本。 应当指出的是,有两种食品(保健品)在加工过程中是必须加入明矾的,制成品也会有一些铝元素的残留:一种是海蜇,在打捞出海后必须加入明矾以加速蛋白质的凝固和海蜇毒素的降解。因此在食用前应反复用水清洗。另一种是螺旋藻、小球藻,人们在培养液中加入明矾或其他铝盐絮凝剂,使其絮凝沉淀后才能从培养液中分离出来。
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