【清凉一夏】补一个，大福雪梅娘的步骤图 - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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猛猛妈

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最会炒

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发表于 2012-6-18 09:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

上次做的香蕉大福，和雪梅娘，过程写的简单了
又做了一次，补上个步骤图
夏天吃还是不错的，特别雪梅娘冷藏后很适合哦
话不多说了，上图

psb[1].jpg

成品图是上次照的，这次就没有再照了

psb[7].jpg

psb[11].jpg

原料（香蕉大福）
香蕉一根，豆沙50克左右，玉米淀粉15克，糯米面80克，水80克，植物油8克
做法
1，准备香蕉一根，切成小块
2，外面包上豆沙馅
3，少量糯米饭炒熟
4，糯米面加入水和植物油、玉米淀粉
5、大火蒸10分钟
6、分成6个小团子，把馅儿包进去就可以了

雪梅娘
只是馅儿变了，将红豆沙换成打发的奶油就可以了，放入冰箱冷藏

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沙发

发表于 2012-6-18 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原来它叫雪梅娘
还要用淡奶油吗

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wen_1019 雪梅娘是一种冷藏的，是用淡奶油包着水果包在糯米里发表于 2012-6-18 15:26

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最会炒

板凳

发表于 2012-6-18 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想吃一个

睿睿妈

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地板

发表于 2012-6-18 13:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大火蒸里边是搅好的糯面粉吗

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wen_1019 呵呵，那张图片是两层，地下那层是糯米面，上面那层我蒸的土豆泥，挡住了，看不到糯米面了发表于 2012-6-18 15:27

猛猛妈

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最会炒

5^#

发表于 2012-6-18 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原来它叫雪梅娘
还要用淡奶油吗

雪梅娘是一种冷藏的，是用淡奶油包着水果包在糯米里

点评

涂果果懂了，你厉害发表于 2012-6-19 09:18

猛猛妈

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发表于 2012-6-18 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大火蒸里边是搅好的糯面粉吗

呵呵，那张图片是两层，地下那层是糯米面，上面那层我蒸的土豆泥，挡住了，看不到糯米面了

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发表于 2012-6-18 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的真好啊羡慕

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发表于 2012-6-19 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

雪梅娘是一种冷藏的，是用淡奶油包着水果包在糯米里

懂了，你厉害

猛猛妈

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最会炒

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发表于 2012-6-19 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复百变狮狮的帖子

呵呵，羡慕没有用，你也自己做啊

总有好心情

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发表于 2012-6-19 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着像驴打滚哎

猛猛妈

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最会炒

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发表于 2012-6-19 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复总有好心情的帖子

差不多，呵呵，驴打滚就卷起来的，这个包在里面更简单些

家有乐儿

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发表于 2012-6-24 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

诱人。。。。。

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发表于 2012-7-1 16:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个外面是裹得椰丝吗？糯米面怎么样才算是炒熟了啊？要和到什么程度才好？我看外面还过着一层糯米面呢

猛猛妈

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发表于 2012-7-1 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复蛮蛋蛋的帖子

外面是要裹一层熟的糯米面，炒到微微发黄有香味了就好了

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发表于 2012-7-1 20:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

猛猛妈，除了麦德龙外，其他的超市有卖淡奶油吗？我去佳世客看只有安佳淡奶油，250ml的是28块钱，没见大家说过安佳淡奶油，就没买，我的红豆雪糕一次又一次的泡汤了

猛猛妈

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发表于 2012-7-1 21:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复蛮蛋蛋的帖子

安佳的挺好的啊，延吉路佳世客有雀巢，安佳，乐天也有淡奶油

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发表于 2012-7-1 21:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 wen_1019 的帖子

(⊙o⊙)哦那下次去买，淡奶油太费钱了吧？我看需要淡奶油的时候都是100ml以上啊，一盒1L的才能用几回啊

猛猛妈

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最会炒

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发表于 2012-7-2 08:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复蛮蛋蛋的帖子

呵呵，烘焙就是挺费钱的，但是就是图个兴趣，图个放心，总比吃外面卖的全是添加剂的号

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发表于 2012-7-5 11:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

糯米面是加上水放锅里蒸吗

猛猛妈

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最会炒

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发表于 2012-7-5 11:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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是哦

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