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发表于 2014-5-15 10:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
第一次试水翻转蛋糕 成功

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这个怎么做呀?先放水果,再加蛋糕液?

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做蛋糕一直不成功,好像是因为总是消泡~~楼主能给指导一下吗

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回复 泡芙菌 的帖子

恩 先熬糖 成焦糖色 后加热水 放进菠萝煮煮,收收汁,然后平铺在模具 倒进蛋糕液

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回复 嘎啦个牡蛎 的帖子

哈哈 我可以说我做的戚风蛋糕 就是一股生鸡蛋的腥味吗

点评

baige130  我也是啊,请教高手,什么问题?  发表于 2014-5-21 14:08
三只熊love  是蛋液没打发好吗,有知道的妈妈们指导一下吧  发表于 2014-5-15 11:19
三只熊love  我去年做的冰激凌也是,一股生鸡蛋腥味 这个怎么办  发表于 2014-5-15 11:18

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回复 嘎啦个牡蛎 的帖子

哈哈 我可以说我做的戚风蛋糕 就是一股生鸡蛋的腥味吗  ...
我去年做的冰激凌也是,一股生鸡蛋腥味 这个怎么办

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回复 嘎啦个牡蛎 的帖子

哈哈 我可以说我做的戚风蛋糕 就是一股生鸡蛋的腥味吗  ...
是蛋液没打发好吗,有知道的妈妈们指导一下吧

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回复 三只熊love 的帖子

恩 同求指导  

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回复 嘎啦个牡蛎 的帖子
做蛋糕一直不成功,好像是因为总是消泡~~楼主能给指导一下吗

进烤箱前把倒入蛋液的模具放桌子上震几下

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回复 Yly123 的帖子

不是这个原因,是消泡了

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烤箱长什么样子的?

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回复 katrina3 的帖子

长帝 KF-30  还是25B的 忘了 在妈网爱厨精灵家买的

点评

yaoer99  亲帮忙给个链接,我想买个电动打蛋器  发表于 2014-5-21 11:47

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海氏的也很棒

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回复 嘎啦个牡蛎 的帖子

是不是面粉和鸡蛋糊混合的时候 翻拌的方法不对

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俺的卡士烤箱,卡士厨师机,卡士的模具等等,也都是在爱厨家买的 。在爱厨的黄岛店。
@夜猫子@

大 本

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回复 katrina3 的帖子

长帝 KF-30  还是25B的 忘了 在妈网爱厨精灵家买的
亲帮忙给个链接,我想买个电动打蛋器

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同求链接

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回复 恩雅1 的帖子


城阳店地址:青岛市城阳区华城路391-1号40号楼3单元101户(华城路与正阳中路交叉口南,华三西小区内)

QQ号:1210914777  旺旺号:水晶百合_青岛:城阳
淘宝店网址:http://cookers.taobao.com
掌柜电话:18663959105


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亲,你是在我这拿的长帝CKF25B的烤箱是吧。。呵呵,用着咋样。有什么问题及时问我奥。

亲们,俺家在青岛市区和黄岛都有实体店。就近的可以直接去店里看奥。各实体店与淘宝店价格一样滴。

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哈哈 我可以说我做的戚风蛋糕 就是一股生鸡蛋的腥味吗  ...
我也是啊,请教高手,什么问题?
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晒晒 新败的烤箱
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