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萱儿

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发表于 2013-9-16 11:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 鬼鬼小跳 于 2013-9-16 11:52 编辑

继上次做了成功的烤鱼后,我又向麻辣香锅挑战了~~第一次做,不算太成功..
上图。





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过程图。
准备食材。我用了虾,墨鱼,火腿,丸子,排骨;金针菇,娃娃菜,藕,菠菜,菜花。


食材都事先焯水备用。


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本帖最后由 鬼鬼小跳 于 2013-9-16 12:00 编辑

应该买麻辣香锅底料的,超市木有,我就买了麻辣火锅底料,将就一下。
锅内倒油,放入香叶煸一下,挑出香叶,放入底料炒香,盛出。




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重新倒油,放入辣椒,花椒,麻椒,姜蒜爆香。


倒入食材。一定要沥干水分,先炒肉类,再炒菜类。




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将炒香好的底料倒入,加适量盐等调味品。


我用的底料多了,导致颜色太深。


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盛盘后撒上芝麻,最好是白芝麻,我只有黑芝麻就撒了黑芝麻。撒上香菜末。


特写一下。




配上绝味的鸭脖鸭肠藕片啥的,还有雪碧,痛快吃一顿把~~


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太诱惑了,亲放的食材都是我爱吃的,一定要自己做来吃O(∩_∩)O~
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回复 鑫鑫的港湾 的帖子

嗯嗯,我今天刚在网上买了香锅料,以后再做着吃,肯定更好吃

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不错,据说网上有王家渡的料 挺正
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哈喇子流好长了
照顾老人孩子 我家都不做辣菜。

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亲,我最近被你馋的呀了

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不争气的口水啊,,,,,,,,流啊流~~特想吃!~

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太好吃了!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!看起来好诱人啊!!!亲你还要配绝味,你不觉得烧胃吗?回家做起来!

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最后一张图简直爽透了!

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好过瘾啊,看着都流口水了

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哇,感冒了,好像吃点;辣的

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太诱惑了
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我今天也是网上专门买的香锅底料 哈哈已经发货了 很期待 之前超市买也是没有

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哈喇子啊!
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做完烤鱼来个麻辣香锅把~~最喜欢DIY有木有!! ...
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