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maggie

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发表于 2014-1-22 15:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 晓咚西 于 2014-1-26 21:47 编辑

前阵子突然想起四川同事带回来的自己家灌得香肠,麻辣够味啊。咨询了几个四川妈妈,把他们的方法综合起来自己配料,去金锣买肉带加工,,真是太好吃了。已经快吃完了    
配方:
五斤肉的料,小茴香粉一两,花椒粉适量,辣椒面适量,十三香适量,麻椒粉一两,姜蒜汁适量,糖适量,盐20-30克,白酒或料酒适量,老抽生抽随个人爱好







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楼主直接公布出来秘方多好呀,有图吗,先让我口水一下。
maggie

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回复 一直要幸福 的帖子

配方:
五斤肉的料,小茴香粉一两,花椒粉适量,辣椒面适量,十三香适量,麻椒粉一两,姜蒜汁适量,糖适量,盐20-30克,白酒或料酒适量,老抽生抽随个人爱好







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没有图啊
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四川土著妈妈给的灌肠配方!!(都快吃完了,才来发帖) ...
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