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发表于 2014-5-21 09:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我的淡奶油打发 怎么没有看到成品的样子 好像豆腐渣 是打过头了吗?但是过程中都没有出现那中很奶油的样子 怎么弄 唉 愁

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你的淡奶油打过了,就成豆腐渣样了。打发的时候,不要用快档打。用慢挡。稍微加点细砂糖或者糖粉打发会容易些。

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是打过了,
打发奶油跟时间和速度没什么关系,就是要打到不能流动就差不多了

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可以打一会停下来看看,试一试,别急着一下子就打完

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嘿,你打发过了。。。不过别扔了,倒点牛奶再搅拌搅拌,做蛋挞用吧。你拿的什么奶油来?安佳?总统?还是欧登堡的?

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fenqiqi  欧登堡是不是不大适合裱花?  发表于 2014-5-22 08:58

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嘿,你打发过了。。。不过别扔了,倒点牛奶再搅拌搅拌,做蛋挞用吧。你拿的什么奶油来?安佳? ...
欧登堡是不是不大适合裱花?

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回复 greatwallzcc 的帖子

欧登堡 唉 我扔了

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江大花 发表于 2014-5-22 09:24
回复 greatwallzcc 的帖子

欧登堡 唉 我扔了

欧登堡偏软,很容易打发,但也很容易打发过。

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fenqiqi 发表于 2014-5-22 08:58
欧登堡是不是不大适合裱花?

嗯,可以用来裱花,偏软,容易打发过。注意就行。和安佳,总统的比起来,裱花要差一些。

点评

fenqiqi  恩,我就是觉得特容易化,可就这个有小包装,有个蓝风车还是什么风车的好用是吧?  发表于 2014-5-22 13:34

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打过了

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嗯,可以用来裱花,偏软,容易打发过。注意就行。和安佳,总统的比起来,裱花要差一些。 ...
恩,我就是觉得特容易化,可就这个有小包装,有个蓝风车还是什么风车的好用是吧?

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本帖最后由 xingfuqidai 于 2014-5-22 14:16 编辑
fenqiqi 发表于 2014-5-22 13:34
恩,我就是觉得特容易化,可就这个有小包装,有个蓝风车还是什么风车的好用是吧? ...

蓝风车,我用过,还行。打发奶油也得看个人使用体会。一样的东西,有的人觉得好用,有的人觉得不好用。

点评

fenqiqi  那你觉得哪种适合裱画用?  发表于 2014-5-22 15:37

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蓝风车,我用过,还行。打发奶油也得看个人使用体会。一样的东西,有的人觉得好用,有的人觉得不好用。 ...
那你觉得哪种适合裱画用?

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回复 fenqiqi 的帖子

动物奶油的话,总统和安佳都可以。。植物奶油的话,当然是金钻。
萱儿

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安佳的很好打发,我一直加糖粉1档速度打
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求助 淡奶油打发
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