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本帖最后由 心的小耗子 于 2014-10-16 20:05 编辑
HI，大家好 7" />，想我了吗？
最近比较懒，家里都是老妈在做饭饭。
这不快要生了，想着把家里有的材料都赶紧用上。
薄荷是夏天买回来的，现在长了一大片，可是一直没有用。马上天就冷了，再不用就浪费了 9" />，节约的我，就找了这么一个方子。
只可惜，没有网络图片那么绿 ，几乎还是奶色的，而我的薄荷叶子却已经几乎被我摘光了 6" />。。。
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薄荷奶冻的做法步骤
1. 牛奶和糖混合，加热至糖溶化，牛奶起泡。
2. 薄荷叶洗净入沸水中烫软捞出切碎，挤汁过滤。
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3. 吉利丁片用冷水泡软后加入牛奶中，搅拌至完全融化关火。
4. 冷却后倒入淡奶油和薄荷汁混合搅匀，倒入器皿中继续冷却。
5. 封盖保鲜膜放入冰箱冷藏，凝结成奶冻即可。
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啰嗦：我家没有淡奶油了，我就没用。味道同样不错，估计放点炼乳什么的也能好吃。
这几天正好赶上闺女发烧，不爱吃东西，这个奶冻，凉凉的，还有薄荷清凉嗓子，她还吃了一点。
心里稍感安慰~~~
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发表于 2014-10-16 20:04
发表于 2014-10-20 09:13
