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三
在近一年的时间里，我去了三次台湾，依然乐此不疲地准备第四次前往。因为欣赏台湾，就好像欣赏一部励志大片，让人能量满格。
在台湾旅行，我喜欢乘台铁，为了那种类似绿皮火车的怀旧感。台铁多在一个区间来回，乘客多是往来办事、上班的居民，假日的傍晚之后，车上往往空空荡荡，有时一节车厢竟只有我一个。看着夕阳在时光印记的车厢里洒下变幻的光影，不禁想唱一首关于流浪的歌。有次也是傍晚时分，或许是交接班，一位女乘务员在车站下车。她没有转身就走，而是放下行李箱，微笑着向驶离的火车挥手送别。我扭头看去，她的身影渐渐变小，但从挥动的手臂，还能感到她的笑意。是官方的规定吗？应该不是，因为这样的情形，我也只见过一次，也正因为这样，那一列火车的乘客，都会记住那灿烂的微笑。
乘台铁走平溪线是很好玩的事，买一张通票，沿途的小站都可以下车，逛上十几分钟，然后回来正好赶下一趟火车，继续前行。那天正因为这样走走停停，到了“十分”就因行程而不得不回头。十分的一大妙处，是铁轨两旁满满的各色小店，游客可以在铁轨上来来去去，甚至放天灯。火车经过时走得慢极，你完全可以拍一张诗意的照片，再从容退开。但那天的我却没这份从容，匆匆地想在小店吃个饭，好赶半小时后的火车。正是中午，店里已坐了几桌，我特意点了最贵的菜，先付了钱，并说明原因，希望店主为我先做。没想到，店主却一脸歉意地拒绝了，说必须按顺序上菜，不能插队，这是做生意的规矩。那天我空着肚子上了火车，却第一次因为被拒绝，而感觉得到了满意...
台湾的芋圆名店很多，九份的“赖阿婆”名头最响。店里的芋圆是现场手工做的，在我去过的芋圆店，只有这里，食客可以在一旁欣赏店主的手艺，一切都没有秘密。煮法也没有秘密可言，就是用白水煮熟，连糖都不怎么加。你要冰的？好，来一勺白冰。如果你吃惯的芋圆，是调配了甜到忧伤的炼乳、蜂蜜，佐以色彩丰富的红豆、绿豆，那这碗赖阿婆实在要“淡出鸟来”。但却有大批的台湾人，钟爱这一口古早味，所以店里坐得满满。台北的亲戚就念念不忘，特意嘱托我捎带他家的生芋圆。老店主一边帮我装袋，一边问：“是今晚回台北吗？”
“明天。”
“那今晚住处有冰箱吗？”
“……好像没有。”
“不卖了！”说着老店主把装袋的芋圆又倒了回去。
不、不卖了？从没遇到这等事，是哪句话得罪他了？却听老店主说：“生芋圆不在四小时内放冰箱，口感就会变差。如果是这个原因，让人觉得我家的芋圆不好吃，不就砸了我们的招牌？”所以第二天，我不得不在动身前，又爬了一遍山城的石阶，去买他家的芋圆。这是我第一次因为多走一趟冤枉路，而感觉物有所值。
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发表于 2014-8-19 16:49
发表于 2014-8-20 10:04
