冬日里的腊八蒜 - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 32 \| 浏览: 3219 \|倒序浏览 \| 字体: tT [爱秀私房菜] 冬日里的腊八蒜 [复制链接]

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发表于 2015-1-27 15:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

今天腊八节，大家都喝暖暖的腊八粥了吗？中国还有个传统习俗就是腌制腊八蒜，等都春节的时候就着饺子吃，相当的过瘾，那时候大蒜绿绿的稍有一点辣味，听说吃腊八蒜还可以预防很多病呢。话说这一过节什么都涨钱，前段时间买的大蒜3元一斤，上周六买的时候10元3斤，那咱也要买啊，一下子买了4斤，昨晚上吃饭后，一家三口就开始剥蒜了，2岁9个月的宝贝也凑热闹，担心手拿大蒜辣着眼睛，不让动，小家伙就带着皮拿，帮忙装玻璃罐子，忙活了足足一个多小时呢，就腌制这些吧~
倒上事先买好的米醋，淹没大蒜，盖上盖子，放在冰箱冷藏，放到过年准备开吃喽~

告诉亲们在剥打算的时候一定小心奥，实在不行就用刀切口，昨晚偶不小心直接大拇指甲盖翻皮了，疼死啦~

点评

小雨0 我们家的腊八蒜已经吃上了，哈哈发表于 2015-1-28 08:12

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王城恋太	+ 100	+ 1	哇哦，期待翠绿的腊八蒜诞生哦！.

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沙发

发表于 2015-1-27 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

为啥我第一次知道腊八节要泡蒜

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板凳

发表于 2015-1-27 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这么小的宝贝儿也来做腊八蒜，太有爱了！木有被辣到吧？

吃樱桃不吐籽酱

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地板

发表于 2015-1-27 17:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

俺家是拿什装豆豉的那个坛子腌的，等着过年吃咯

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发表于 2015-1-28 08:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

今天腊八节，大家都喝暖暖的腊八粥了吗？中国还有个传统习俗就是腌制腊八蒜，等都春节的时候就着饺子吃，相 ...

我们家的腊八蒜已经吃上了，哈哈

小雀宝贝

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发表于 2015-1-28 08:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小雨0 的帖子
我们家的腊八蒜已经吃上了，哈哈

哪能弱弱地问一句，你家是去年滴腊八蒜吗？

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小雀宝贝

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发表于 2015-1-28 08:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，我昨天也买的大蒜腌的腊八蒜，剥蒜弄的也是拇指疼
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发表于 2015-1-28 08:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

梓潼007 发表于 2015-1-27 16:41
为啥我第一次知道腊八节要泡蒜

俺也是

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发表于 2015-1-28 08:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

只放米醋就行，别的不用放吗

点评

Jane水晶我家做都是米醋+糖发表于 2015-1-28 11:26

小眼睛女生

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发表于 2015-1-28 09:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小雀妈的帖子

有没有什么好办法剥大蒜啊？

小雀宝贝

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发表于 2015-1-28 09:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小眼睛女生的帖子
回复小雀妈的帖子

有没有什么好办法剥大蒜啊？

可以用水泡泡搓掉蒜皮，我就买了一斤，就直接手剥啦，哈哈
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发表于 2015-1-28 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我儿超爱吃醋蒜，醋蒜抗菌很强。记得看过一个新闻，某幼儿园每天给孩子吃醋蒜，孩子们的体质都很好，很少生病，出勤率特别高。

淡淡妈妈是小米

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发表于 2015-1-28 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

若是图方便，直接去超市买蒜米泡就行了~省去剥大蒜的步骤了~

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发表于 2015-1-28 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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用微波炉叮30秒，拿出来用手一捏，皮就开了

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发表于 2015-1-28 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

就放米醋就行，别的都不用放了吗

还要加糖吧

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发表于 2015-1-28 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

只放米醋就行，别的不用放吗

我家做都是米醋+糖

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发表于 2015-1-28 11:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复梓潼007 的帖子

就是腊八节这一天自己泡大蒜啊，呵呵，很多地方的习俗~

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发表于 2015-1-28 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复王城恋太的帖子

木有啦~呵呵，小家伙凑热闹~

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发表于 2015-1-28 11:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复吃樱桃不吐籽酱的帖子

嗯哈，挺不错呢，最好是玻璃瓶和瓷罐子，别用金属的容器就好~

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冬日里的腊八蒜

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