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发表于 2015-1-27 13:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由衣扭衣扭于 2015-1-27 13:29 编辑

上学时的美味乡巴佬，那会5角一个，现在要好几个5角一个，好吧自己做着吃健康又卫生

成品图来个锅里的吧

原料：鸡蛋10个，啤酒330ML，家里只有这种啤酒，量我是约着用的

鸡蛋煮或蒸熟，剥皮，剥好的鸡蛋上轻划几下更好入味。才发现剥鸡蛋也是是要技术滴

鸡蛋放锅里倒入330ML啤酒，放适量糖、盐、生抽或老抽（喜欢甜口就糖多点，咸口就盐多点）中火2分钟左右转小火，不停搅拌

搅拌时尽量把汤汁淋到鸡蛋上，看颜色有变化

小火煮到汤汁收干就可以，盛盘子里的照片忘拍了。来个锅里的成品

放凉了会更好吃哦

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沙发

发表于 2015-1-27 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我上学那会儿六毛一个，每次去小卖部买一个在买个面包就是一顿，就喜欢这个味，感谢楼主分享

小草原大老鼠

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板凳

发表于 2015-1-27 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我想问问，放了啤酒的，孩子能吃吗？

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地板

发表于 2015-1-27 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又来跟楼主学做菜了，这个鸡蛋我也爱吃，就是偷懒光白水煮蛋了，晚上也回家做乡巴佬试试

大王派我去

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5^#

发表于 2015-1-28 09:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用一品纯生有点儿奢侈哎，楼主这乡巴佬可是上档次了...

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6^#

发表于 2015-1-28 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

在煮鸡蛋之前，先把鸡蛋在温水里泡泡，然后放冷水里泡泡，最后再煮，煮完后，立马放冷水里，这样煮出来的鸡蛋就好剥了

湉湉麻麻

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发表于 2015-1-28 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蒸熟的鸡蛋好脱皮，百试不爽，哈哈。
又学会了。。。回家做起。。。
话说鹌鹑蛋也可以这么做，就是太费事了。。。

林小臭滴麻麻

糖蛋滴娘

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8^#

发表于 2015-1-30 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你家竟然吃的起鸡蛋，还是带颜色的鸡蛋~~~土豪，我们做闺蜜吧

淡淡妈妈是小米

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发表于 2015-1-30 10:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太奢侈了~~那个啤酒啊……

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发表于 2015-1-30 14:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错奥，最喜欢乡巴佬了，现在好贵啊~

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发表于 2015-2-2 17:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复旺了个旺的帖子

哈哈，一起分享来

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发表于 2015-2-2 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小草原大老鼠的帖子

吃不出啤酒味，我和老公喜欢吃，孩不怎么感冒

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发表于 2015-2-2 17:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复梦中奶茶的帖子

哈哈，动力来啦

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发表于 2015-2-2 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复大王派我去的帖子

厨房多少会用到白酒，对啤酒我是真没研究，家里没有易拉罐的那种我就用这种了

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发表于 2015-2-2 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 babaywaiting4u 的帖子

好吧，下次我试试

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发表于 2015-2-2 17:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复诺诺妈5513 的帖子

是不要蒸的时间长点呀

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发表于 2015-2-2 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复林小臭滴麻麻的帖子

这天天油烟熏的我呀，土豪妹子都出去吃啦

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发表于 2015-2-2 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复淡淡妈妈是小米的帖子

一般啦

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发表于 2015-2-2 17:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 deidei1986 的帖子

是的呦，上学时的大爱

湉湉麻麻

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发表于 2015-2-3 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

衣扭衣扭发表于 2015-2-2 17:46
回复诺诺妈5513 的帖子

是不要蒸的时间长点呀

15分钟左右就行了，可好扒皮了，嘻嘻。。

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小美妞之乡巴佬

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