【颖子厨房】网购草莓，用面包机自制健康无添加草莓酱，配面包蛋糕佐餐超完美！ - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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颖子要做软妹子

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发表于 2015-1-23 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

最近没怎么做面包，觉得面包机闲置在那还挺可惜的，想起来还有果酱功能，正好昨天刚买的草苺到了，于是乎决定做点草莓酱试试。
先上个成品图，刚刚没忍住，已经沾起吃了一个面包啦，自己做的健康无添加，真心好吃呀！

颖子要做软妹子

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沙发

发表于 2015-1-23 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

所用材料：草莓700克，冰糖400克，柠檬一个（因为没有柠檬，冰箱里只有青柠，加了6-7个）。

首先将草莓清洗去蒂，再将草莓对半切再对切，一个草莓分为4块。

准备一个空大碗，在碗底部放入一层草苺，再在草莓上放入一部分糖，再放入草莓后再放入糖

按着顺序循环放入草莓和糖，直到全部食材都放入碗内。

颖子要做软妹子

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板凳

发表于 2015-1-23 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

将草莓碗用保鲜膜密封好，放入冰箱腌制一晚。

颖子要做软妹子

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地板

发表于 2015-1-23 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第二天将腌制好的草莓倒入面包机，选择“果酱”模式，大概一次果酱模式运作需要1个半小时，边熬边加热的。我是用了2次果酱模式，发现还不够浓稠，又加入小锅内熬了几分钟。切记一定小火，边熬边用木勺搅拌转圈。至到果肉融合在酱里，果酱变浓稠即可。

颖子要做软妹子

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5^#

发表于 2015-1-23 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

      接下来就是将果酱装瓶。（在面包机工作时，可以先对瓶子进行消毒。烧一锅开水，将玻璃瓶及瓶盖放入水中烫洗后晾干。）
      将熬好的果酱趁热倒入玻璃瓶中，盖上瓶盖密封好即可。
      一瓶美味又健康的自制草莓酱就做好了！配上面包，味道太赞了！大家都来试试吧！

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6^#

发表于 2015-1-23 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我喜欢吃草莓，现在草莓多钱一斤？

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7^#

发表于 2015-1-23 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用面包机做的果酱还要自己熬啊，好麻烦，容易糊锅啊。

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8^#

发表于 2015-1-23 11:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看了一眼早上吃的果酱，跟楼主的比弱爆了！能我也研究研究自己做

大大大嘴猴

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9^#

发表于 2015-1-23 11:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

现在草莓挺贵啊，做草莓酱也太奢侈了吧

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10^#

发表于 2015-1-24 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

早市有十块钱一斤的，还有十五两斤的
来自[妈妈网Android版]

浩浩

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11^#

发表于 2015-1-26 09:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

面包机的果酱功能从来没用过，每次做草莓酱都是自己用锅熬的，手得一直不停的搅拌，绝对体力活。

颖子要做软妹子

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发表于 2015-1-26 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复聪明豆子的帖子

我是65块买了三盒

jingtianyouleer

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发表于 2015-1-26 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回头我也试试，自己做干净

颖子要做软妹子

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发表于 2015-1-26 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复向阳小院的帖子

应该可以不用，我当时选的两次果酱，效果不是很好，下次再多试试可能会好一些，用面包机省力的多

颖子要做软妹子

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发表于 2015-1-26 11:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 HongKK 的帖子

你也可以试试自己做嘛

颖子要做软妹子

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发表于 2015-1-26 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复大大大嘴猴的帖子

额，突然就想吃了，成本也不会太高啦，相比外面卖的不会太甜，而且草莓味很足，也没有防腐剂，吃着放心

颖子要做软妹子

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发表于 2015-1-26 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复开心吃货的帖子

用面包机做很省力，自己熬的话很费力，还得看着火什么的

颖子要做软妹子

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发表于 2015-1-26 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 jingtianyouleer 的帖子

是，自己做的也没那么甜，很健康！

淡淡妈妈是小米

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发表于 2015-1-26 13:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来做的真不错

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发表于 2015-1-26 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错呢，营养美味健康~

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