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发表于 2015-3-20 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
买烘焙原料的时候,寻思买个黄油,一搜不要紧,搜出个发酵黄油,恕我刚投身烘焙,还不太懂啊,这货跟普通的黄油有啥区别?都能做什么啊?据说有股乳酸味儿,介个味道大家都能接受嘛?会不会做个面包酸溜溜的??
问题比较白痴,白嫌弃我昂
还求各位大神给个说法啊~~~

QQ截图20150320174530.jpg




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都可以做,总统的黄油卷就是发酵黄油呢

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发酵黄油跟普通黄油没什么差别,就是发酵的有种乳酸味儿

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哈哈,刚买了块儿,看起来跟普通的黄油没什么差别,想用来做面包,是不是能跟酸奶面包一个味儿?
顺顺大宝贝

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我感觉发酵黄油好一些,是有淡淡的乳酸味儿,小孩子喜欢这个味道的

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亲,都差不多啦,宝贝比较喜欢吃发酵的,香香的~

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我也买个去试试七
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各位大神,有某人知发酵黄油能做啥?跟普通黄油有啥区别? ...
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