【夏日甜品君】适合夏天吃的小甜点，Q弹冰糖糕，易做好吃！ - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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发表于 2015-7-1 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由半边忧伤90 于 2015-7-1 16:25 编辑

当时去南昌的时候吃过，觉得冰冰甜甜的，特别好吃，现在在市场上很难找到这种点心了，有天无意在网上找到这个配方，试了试，味道虽不如当地的地道，但是老公说QQ的，不错。
材料：
大米、冰糖、模具
1.将大米浸泡4小时以上，我是晚上浸泡了一夜，隔天上午做的；从浸泡米的水中，倒出一部分水，将冰糖融化。

2.将糖水倒入浸泡好的米中，用料理机搅拌成米浆

3.将准备好是蒸盘抹上一层油，再把米浆倒入，水开后，大火隔水蒸20分钟。

4.取出后，用模具做出，自己喜欢的造型

133034d924aa4c8e6a6f0a_副本.jpg

PS

冰糖糕要凉透后，就会有QQ的口感，我是为了方便就只做了一盘，如果想口感更好的话，应该做薄一些，分3次蒸，薄薄的，口感更好的。

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deidei1986	+ 100	+ 100	很不错呢。
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顺顺大宝贝

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沙发

发表于 2015-7-1 16:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了。简单美味

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半边忧伤90 好久没看见你发的东西了~~~ 发表于 2015-7-2 09:56

陪你去吹吹风

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板凳

发表于 2015-7-1 17:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自行脑补了那个放在嘴里的味道，不会做只能干馋

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半边忧伤90 我步骤都这么详细了，赶紧做起来发表于 2015-7-2 09:56

土豆娘卖土豆

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地板

发表于 2015-7-1 17:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

以前吃过，确实不错，适合夏天吃

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半边忧伤90 QQ的，冰冰凉凉的，确实不错哟发表于 2015-7-2 09:57

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发表于 2015-7-1 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用的普通的大米就行？

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半边忧伤90 都可以发表于 2015-7-2 09:58

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发表于 2015-7-1 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就很好吃的样子，回家做起来

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半边忧伤90 大家一起做起来~~ 发表于 2015-7-2 09:58

、月梦夏、

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发表于 2015-7-2 09:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

配上蓝莓酱应该更好吃，回家试试去

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半边忧伤90 突然让我想起了山药，蓝莓山药。。。发表于 2015-7-2 09:58

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发表于 2015-7-2 09:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了。简单美味

好久没看见你发的东西了~~~

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发表于 2015-7-2 09:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自行脑补了那个放在嘴里的味道，不会做只能干馋

我步骤都这么详细了，赶紧做起来

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发表于 2015-7-2 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

以前吃过，确实不错，适合夏天吃

QQ的，冰冰凉凉的，确实不错哟

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发表于 2015-7-2 09:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用的普通的大米就行？

都可以

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发表于 2015-7-2 09:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就很好吃的样子，回家做起来

大家一起做起来~~

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发表于 2015-7-2 09:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

配上蓝莓酱应该更好吃，回家试试去

突然让我想起了山药，蓝莓山药。。。

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发表于 2015-7-2 09:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着很好吃的样子呢！人家都没吃过

那就回家尝试做呗，又不是很难~~~

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发表于 2015-7-2 10:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个应该是要发酵过的吧，然后糕体内会有许多小孔，漂亮又好吃

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发表于 2015-7-2 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又简单有很好吃的样子，回家一定要试一试。

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半边忧伤90 恩，回去试试发表于 2015-7-3 14:33

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发表于 2015-7-2 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我一定要试。米和水的比例有吗？

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半边忧伤90 我也不知道具体的比例，我就是约莫着来的发表于 2015-7-3 14:35

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发表于 2015-7-2 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真棒呢。

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半边忧伤90 谢谢发表于 2015-7-3 14:35

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发表于 2015-7-2 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

放多少水呢？

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半边忧伤90 约摸着来就行了发表于 2015-7-3 14:35

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