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其实总体来说是个很不错的方子，只是lz剑走偏锋那都是因为贪心的错。。。。。
要不是lz非得想一个哈斯柱子，就木有呢么多悲剧
真是没有贪心，就没有悲剧。。。。
哎~~~
原方子是
高筋面粉
125g 酵母
4~5g
砂糖
5g 炼乳
25g
牛奶（温热）
75ml 盐
1g
牛奶（刷表面用）
适量
没错，没有油也没有鸡蛋，减肥吃的话负担会比较小一些。。。。。。
其实把炼乳换成低脂的会比较好，lz家有炼乳还是因为猴年马月要做个什么玩意儿才随便买的
不然这么甜腻的东西lz家真心不会有，因为分分钟都想把它沾馒头吃掉啊.......
冷静。。。我得冷静冷静
但是lz要做大哈斯，所以用了300g高筋。。。。。你们感受下这个比例，不过lz酵母放了8g，怕放太多容易醉.....
你们见过吃面包吃醉了的么？？？lz总觉得自己有这种危机
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然后把原材料撩进面包机揉面45~50分钟，能出筋膜就好~
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再发酵25分钟左右吧，温度别超过40度~~~
发好之后，排气，整形，放到模具里面二发，放到温暖湿润的地方哟~
最省事儿的就是烤箱里放碗热水就搞定，不过温度也别超过四十度，万一太热杀死酵母君宝宝就杀生了
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然后发到八分满的时候就取出来，烤箱预热190度，呃，基本上我这一大条烤30~35分钟就可以
125g高粉的只要烤16~20分钟就可以啦~~~
没想到烤出来是这个鬼样子，颜色都不均匀
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但是坚强的lz还是决定把它吃了。。。。。。虽然他不是我心心念的那个牛奶哈斯~
但是你也是为了草莓酱而活着的不是么？
为了尊重你，，，，，我要让你见见草莓酱~~~
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发表于 2015-5-7 14:26
lz忍不住想叨叨两句
发表于 2015-5-8 09:37
