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爱吃芒果的赶紧看过来，教你怎么做芒果千层蛋糕和芒果班戟，简单易学，赶紧做起来！
芒果千层蛋糕（芒果班戟）
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材料：牛奶500g 蛋黄2个 低精面粉160g 玉米淀粉40g 芒果适量
1、准备好所有食材，芒果切粒备用，蛋黄蛋清分离只取蛋黄。
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2、将蛋黄倒入盆中倒入牛奶搅拌均匀。
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3、低筋面粉和玉米淀粉过筛后加入牛奶中搅拌至无颗粒状即可
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4、将搅拌好的面浆过筛两次后用保鲜膜封好放入冰箱冷藏30分钟，下图是过筛后的面浆，很细腻的有木有
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5、用130度烧热不粘锅，不需要给油；盛一勺面浆摊平铺于平底锅中，尽量摊薄一些
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6、煎熟后沿边挑起，铺在烤架上晾凉
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7、取一张面皮平铺，抹上打发后的淡奶油，然后再铺上芒果粒，再抹一层淡奶油；之后再铺上一张面皮，重复操作完所有面皮后就完成啦~
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芒果班戟操作步奏如下：取一张面皮，抹上奶油后加入芒果粒包起来就完成了。
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发表于 2015-5-27 17:27
巧手啊~~~~话说我一看这个面皮我就打怵了！真心不会弄呀！
发表于 2015-5-28 13:40
