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材料:红豆150克、薏米150克、陈皮若干、砂糖适量。
做法:1、将红豆、薏米洗净,浸泡2小时左右。
2、将泡好的红豆、薏米放入高压锅中,放入适量的水。等高压锅冒气后改小火
焖25分钟。
3、按自己口味加入适量砂糖调味。
此粥的功效:理气健脾,燥湿化痰、活血、利水消水肿。很适合在生理期那几天吃,可以排水,消水肿,红豆还可以补气血。只是我用的是嘉宝九制陈皮,当零食吃是不错,可是拿来煮粥味道似乎怪了点。还是喜欢不放陈皮的红豆薏米粥,直接放白糖就很好吃了 !不过薏米性寒,不易多吃,那就多喝点汤吧 !
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