【我是小厨娘】夏日消暑必吃——开胃的小凉面来咯 - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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王小花的窝窝

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发表于 2015-7-17 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由王小花的窝窝于 2015-7-17 15:34 编辑

夏天总是有诸多理由不想吃饭。饭太烫。菜也热。汤也烫。

所以今天为诸位献凉面。给大家消消暑。。。

做的不好大家轻轻拍哈。。先上图一张。。

middle_194603_10341342093563187_2c377aae09cb4a44398d38f34961c5f8.jpg

　　盐、味精（我家用的是鸡精。随便的）。姜蒜水、白糖、酱油、醋、辣椒、麻油、花椒粉、葱花。就这样了。喜欢的人可以加芝麻。花生什么的。

我调的时候一般醋和糖是一样的比例。我不喜欢太酸了。（喜欢吃醋的朋友们可以少放糖。糖会中和醋的酸味。喜欢甜一点的朋友可以多放点糖，一样的。）辣椒多放点。比较喜欢吃辣。盐放足自己的胃口。酱油就是增加颜色的。所以酱油少点就好。（女孩子吃多酱油皮肤容易黑。所以我酱油一般少用）姜蒜一定要足。这样比较有味。一般是顺序就是这样。注意哦。。白糖要在酱油和醋之前放。这样放醋和酱油的时候白糖比较容易融化。吃起来口感好点。放辣椒一定要放辣椒油多一点。基本就是这样了。一般根据个人口味了。

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青桂源果果卖相十足啊！发表于 2015-7-20 09:20

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乖宝妈咪1219

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发表于 2015-7-23 14:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

放了一勺什么油？
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王小花的窝窝

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发表于 2015-7-22 09:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复李小七的帖子
面条就是市场上那种鲜面条吗

买那种专门用来做凉面的面条
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王小花的窝窝

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发表于 2015-7-21 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一定要自己也做做凉面，不做都对不起楼主的分享，哈哈！

期待你的分享哟

王小花的窝窝

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发表于 2015-7-21 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我左看右看，上看下看怎么有点象武汉热干面呢

捏个……做的不好将就看吧

小飞侠重来

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发表于 2015-7-21 08:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一定要自己也做做凉面，不做都对不起楼主的分享，哈哈！

点评

王小花的窝窝期待你的分享哟发表于 2015-7-21 14:49

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发表于 2015-7-20 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我左看右看，上看下看怎么有点象武汉热干面呢

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王小花的窝窝捏个……做的不好将就看吧发表于 2015-7-21 14:48

王小花的窝窝

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发表于 2015-7-20 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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哦，自己擀擀不出人家那样的圆心儿的，你这样省事儿多了，做的真不错

谢谢淡淡妈夸奖

王小花的窝窝

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发表于 2015-7-20 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

等着呢~~~最近要来参加厨艺大赛哈哈哈

期待晴子的大作，我会支持你哒

青桂源果果

果果妈

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青岛通淘宝掌柜通

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发表于 2015-7-20 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我是不是应该改行去卖凉面

有这个潜力！

淡淡妈妈是小米

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发表于 2015-7-20 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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哦，自己擀擀不出人家那样的圆心儿的，你这样省事儿多了，做的真不错

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王小花的窝窝谢谢淡淡妈夸奖发表于 2015-7-20 16:42

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发表于 2015-7-20 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原来是冷面。。。一直以为是凉面，你什么时候回来

等着呢~~~最近要来参加厨艺大赛哈哈哈

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王小花的窝窝期待晴子的大作，我会支持你哒发表于 2015-7-20 16:42

王小花的窝窝

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发表于 2015-7-20 14:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来很诱人！

可以在家自己尝试做一下

王小花的窝窝

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发表于 2015-7-20 14:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太牛~~

夸的人家不好意思了呢

王小花的窝窝

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发表于 2015-7-20 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那个面条自己做的？

不是，买的，自己不会做，我连个普通的手擀面都不会擀

王小花的窝窝

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发表于 2015-7-20 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

卖相十足啊！

我是不是应该改行去卖凉面

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青桂源果果有这个潜力！发表于 2015-7-20 15:42

王小花的窝窝

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发表于 2015-7-20 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一样是做凉面，为什么我就想不到你这样子加点蔬菜呢！！

加点儿蔬菜不止外观好看了，而且更具营养美味哟

小飞侠重来

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发表于 2015-7-20 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来很诱人！

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王小花的窝窝可以在家自己尝试做一下发表于 2015-7-20 14:02

澄澄

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发表于 2015-7-20 10:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太牛~~

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王小花的窝窝夸的人家不好意思了呢发表于 2015-7-20 14:02

淡淡妈妈是小米

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发表于 2015-7-20 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那个面条自己做的？

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王小花的窝窝不是，买的，自己不会做，我连个普通的手擀面都不会擀发表于 2015-7-20 13:56

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