【模具申请】水蜜桃or西瓜家的菜谱（三)-改良版无添加“华夫饼” - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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水蜜桃or西瓜

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发表于 2015-7-28 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由水蜜桃or西瓜于 2015-7-29 20:51 编辑

以前在网上找的华夫饼的方了，里面大多都有泡打粉或是小苏打，总感觉这些也还算添加剂，后来自己尝试着用戚风蛋糕的方子做口感更软更健康，儿子吃了也是赞不绝口，对于我这种不太喜欢动物油脂的人来说这个方子也完全能够接受，希望这个贴子能够对和我有同感的朋友有所帮助。材料：6块量
低筋面粉：50克，鸡蛋：2个，牛奶：30克，玉米油：30克，白糖：30克；

制做步骤：
1、将蛋黄蛋清分别放入两个容器内。

2、将牛奶倒入蛋黄容器内。

3、将玉米油倒入蛋黄容器内。

4、将过筛的低筋面粉倒入装蛋黄的容器内。

5、将装蛋黄材料的容器内所有材料搅拌均匀。

6、将少量黄油放入模具中加热熔化。

7、将熔化后的黄油用油刷均匀的涂抹于模具内。

8、将白糖倒入装蛋清的容器内。

9、电动打蛋器打到硬性发泡。

10将1/3蛋白倒入蛋黄容器内翻拌均匀。（千万不能搅拌）

11、将拌好的蛋黄糊再倒入剩下的蛋白糊中翻拌均匀。

12、翻拌均匀的蛋糊如下图。

13、将蛋糊倒入已经提前预热好的模具内正反两面每隔20-30秒翻一次面。（用最少火）

14、喜欢软的可以烤的时间短点，喜欢酥皮的可以多加热一会儿。

15、吃的时候可以加上自己喜欢的各类酱料，如：草莓果酱、冰淇淋、巧克力酱等。

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小茜@qd 好详细，好详细，看最后的成品小茜好想吃发表于 2015-7-28 11:02

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香水百合@qd	+ 100	+ 100

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发表于 2015-7-30 19:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

运动宝贝李沧店发表于 2015-07-30 09:04
好喜欢华夫饼的呢

嘿嘿，我也喜欢
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发表于 2015-7-30 19:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

快乐小丫儿发表于 2015-07-30 08:51
亲，你这个工具哪里买的？可以给个链接吗？谢谢

淘宝，买了一年多了，记不清，好像是兔子家的
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发表于 2015-7-30 19:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

腾腾妈妈2013 发表于 2015-07-30 08:50
回复水蜜桃or西瓜的帖子

工具哪里买的啊

淘宝
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发表于 2015-7-30 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

必须玉米油吗？花生油行不行？

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发表于 2015-7-30 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复卡其鱼倩的帖子

嫩儿真心会吃我跟你说这都是天生的都不用教

宝宝超爱和谐号

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发表于 2015-7-30 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，等以后可以学着给宝宝做做

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发表于 2015-7-30 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的太好了，楼主太优秀了。

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发表于 2015-7-30 12:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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亲，给个链接啊

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发表于 2015-7-30 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲，那个华夫饼的模具哪里买的呢

万能的淘宝上买的。

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发表于 2015-7-30 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲，那个华夫饼的模具哪里买的呢

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水蜜桃or西瓜万能的淘宝上买的。发表于 2015-7-30 11:50

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发表于 2015-7-30 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真想喝牛奶喝酸奶吃蛋糕

怎么跟俺儿一样呢，他都是晚上配着牛奶吃这个的。然后还要在每一个小格子里面抹上草莓酱。

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发表于 2015-7-30 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真想喝牛奶喝酸奶吃蛋糕

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水蜜桃or西瓜怎么跟俺儿一样呢，他都是晚上配着牛奶吃这个的。然后还要在每一个小格子里面抹上草莓酱。发表于 2015-7-30 11:00

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发表于 2015-7-30 09:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好喜欢华夫饼的呢

嗯，这个确实好看又好吃，呵呵。

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发表于 2015-7-30 09:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲，你这个工具哪里买的？可以给个链接吗？谢谢

好像是兔子家，买了一年多了，记不太住了。

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发表于 2015-7-30 09:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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工具哪里买的啊

淘宝上，好像是兔子家，买的时间太长记不太住了

快乐小丫儿

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发表于 2015-7-30 08:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲，你这个工具哪里买的？可以给个链接吗？谢谢

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水蜜桃or西瓜好像是兔子家，买了一年多了，记不太住了。发表于 2015-7-30 09:24

腾腾妈妈2013

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工具哪里买的啊

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水蜜桃or西瓜淘宝上，好像是兔子家，买的时间太长记不太住了发表于 2015-7-30 09:23

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发表于 2015-7-28 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的太棒了

谢谢，呵呵，

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