【就爱烘焙】可颂面包做的不是很成功，但是却意外因为失误面包很松软~~~哇咔咔 - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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发表于 2015-8-7 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由半边忧伤90 于 2015-8-7 17:06 编辑

这次做的这个可颂面包发得过了，很没型地说，而且忘了里面包得黄油，习惯性放进烤箱发酵，结果黄油流得那那都是。不过因为松软，口味超好！

用料

面包粉	190g
低筋面粉	70g
酵母（干）	4g
黄油	165g
奶粉	8g
食盐	5g
细砂糖	25g
水	140 g

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发表于 2015-9-2 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，以后有时间一定上图哈。这几天天凉快，正在计划看做点儿啥

好期待，好期待

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发表于 2015-9-1 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，以后有时间一定上图哈。这几天天凉快，正在计划看做点儿啥

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半边忧伤90 好期待，好期待发表于 2015-9-2 11:17

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发表于 2015-9-1 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错啊，面包类的我都不敢做。没有成功过

是不是可以晒晒你的黑暗料理啊，哈哈

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发表于 2015-8-31 13:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错啊，面包类的我都不敢做。没有成功过

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半边忧伤90 是不是可以晒晒你的黑暗料理啊，哈哈发表于 2015-9-1 16:22

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发表于 2015-8-18 15:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复半边忧伤90 的帖子

我还没买烤箱呢

一入烘焙深似海啊

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发表于 2015-8-13 19:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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我还没买烤箱呢

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半边忧伤90 一入烘焙深似海啊发表于 2015-8-18 15:37

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发表于 2015-8-13 17:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 Jane水晶的帖子

期待中

你自己也做起来，不要懒啦

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发表于 2015-8-12 21:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 Jane水晶的帖子

期待中

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半边忧伤90 你自己也做起来，不要懒啦发表于 2015-8-13 17:13

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发表于 2015-8-12 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

简直就是高手啊，学习了

互相学习，做的多了就好了，你已经做的很好了，嘿嘿，加油！

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发表于 2015-8-12 09:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这还不满意，那就都给我吃吧。我很喜欢

下次做的好再给你吃哈

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发表于 2015-8-12 09:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个需要每擀一次放冰箱冷藏20分钟左右，是为了让黄油在内部变硬，这样擀起来外面的面皮才不会破，大概反复 ...

简直就是高手啊，学习了

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水蜜桃or西瓜互相学习，做的多了就好了，你已经做的很好了，嘿嘿，加油！发表于 2015-8-12 11:04

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发表于 2015-8-11 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这还不满意，那就都给我吃吧。我很喜欢

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半边忧伤90 下次做的好再给你吃哈发表于 2015-8-12 09:40

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发表于 2015-8-11 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个需要每擀一次放冰箱冷藏20分钟左右，是为了让黄油在内部变硬，这样擀起来外面的面皮才不会破，大概反复3次，这样做出来的就起层了，而且不容易变形。仅供参考。

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半边忧伤90 简直就是高手啊，学习了发表于 2015-8-12 09:40

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发表于 2015-8-11 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我觉得很好了啊，要是我我做不出来

我这功夫一般般

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发表于 2015-8-11 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你对自己的要求也太高了吧

不高了

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发表于 2015-8-11 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

已经做得很好了

要对自己要求更高

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发表于 2015-8-11 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

揉面太痛苦了，我都放弃面包了。

不要轻言放弃，小茜看好你

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发表于 2015-8-11 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着很不错呀。

形状还没有达到预期的效果

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发表于 2015-8-11 09:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着很不错呀。
来自[妈妈网iPhone版]

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半边忧伤90 形状还没有达到预期的效果发表于 2015-8-11 09:41

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【就爱烘焙】可颂面包做的不是很成功，但是却意外因为失误面包很 ...

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