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真的是很感觉Harbor House给我们提供了这样一次试用的机会，让我知道原来还有这么好用的模具，去领模具的时候在店里看了下其它产品，真的是个个都喜欢啊，价格贵也真是有贵的道理，看来只好先种草了。 我这次领的试用模具是烤盘：产品型号：#105630 长/宽：33/22cm 深度：2.5cm
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其实真的很喜欢那个布朗尼蛋糕20连模，但是家里烤箱实在装不下这么个大家伙啊，看来又要种草烤箱了。
先来张成品图
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材料：高筋面粉：200克、牛奶：120克、全蛋液：40克、糖：20克、奶粉：15克、酵母：3克、
盐：1克、黄油：25克、香葱：适量、肉松：适量、沙拉酱：适量
做法：
1、将面粉倒入桶内；
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2、将牛奶倒入桶内；
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3、将鸡蛋倒入桶内；
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4、将糖倒入桶内；
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5、将奶粉倒入桶内；
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6、将酵母倒入桶内；
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7、将盐倒入桶内；
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8、将所以材料放入面包机揉至扩展阶段；
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9、加入软化好的黄油；
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10、继续揉面，直到交面团揉至完全阶段；
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11、将揉好的面团进行基础发酵，发至原来的2倍大即可；
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12、取出面团，排气后滚圆，松弛15分钟；
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13、松驰好的面团擀成大片放进烤盘里进行最后发酵，至原来2倍大即可；（为了验证烤盘的不沾效果，没有垫油纸，也没有刷油。）
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14、发酵好后用叉子在表面扎满小孔；
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15、表面刷蛋液；
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16、撒上香葱碎；
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17、烤箱预热，180度烤15-18分钟（自己看上**况而定）；
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18、烤好后取出，烤盘真的不沾，轻轻一晃就下来了；
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19、等不烫手时涂上沙拉酱；
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20、撒上肉松；
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21、卷好后放置一段时间定型后切开即可食用。
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真心不是要给店家做广告，但这个模具真是好用，一点也不沾，而且相当有手感，用料厚实，以前烤面包的时候都要在盘底垫油纸或油布的，或是在底层制油，不然肯定会沾底，可是这个模具完全不用担心这一点，烤好的面包片轻轻一晃就完全脱落了，一点都不沾，用完直接用水冲就干净了，真是好用又好洗啊。
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发表于 2015-8-12 12:47
发表于 2015-8-14 13:53
