婧精风铃

难度：配菜(中级)	时间：30-45分钟
主料
素鸭肉200公克	干香菇3朵
竹笋80公克	青江菜适量
姜10公克	水1000㏄
葵花籽油3大匙	酱油160㏄
冰糖1小匙	香菇粉少许
香油少许

红烧素鸭的做法步骤

1. 干香菇泡软切片；竹笋、青江菜、姜洗净切片；素鸭肉放入热水中浸泡至软后，沥干水分备用。

2. 热锅倒入葵花籽油，爆香作法1姜片，放入香菇片炒出香味。

3. 于作法2锅中加入作法1素鸭和所有调味料拌炒至均匀，再加入竹笋片、水煮至滚沸，接着转小火炖煮约15分钟。

4. 待作法3素鸭即将起锅前，取另一锅水至滚沸，放入作法1青江菜片快速汆烫捞出，放入炖煮素鸭的锅中即可。

小兔子找妈妈

婧精风铃 发表于 2015-8-26 16:11
红烧素鸭的做法步骤1. 干香菇泡软切片；竹笋、青江菜、姜洗净切片；素鸭肉放入热水中浸泡至软后，沥干水分 ...

应该发点儿图片让俺们馋馋