天冷了，美味可口的猪皮冻做起来吧！ - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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青桂源果果

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发表于 2016-12-30 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由青桂源果果于 2016-12-30 10:18 编辑

冬季，是做肉冻的好季节。像猪蹄冻、猪皮冻、鸡肉白菜冻、鱼冻... ...做好的肉冻放在盆里，摆在窗台上，啥时候想吃了就用刀切一点，用蒜泥、陈醋、香油这么一调，满满的幸福感呢！

冬季做肉冻最适合也最经济实惠，室外有个天然的大冰箱啊。年节当油腻的鱼肉吃的口滑的时候，来点凉丝丝，清凉凉的肉冻，美啊。 这不，我就嘴馋了，做了满满一盆猪皮冻：

先用刀子划几下：

起出装盘：

卖相还可以吧！
给大家附上制作方法：

想吃肉冻的亲，回家赶紧试试吧！

青桂源果果

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6^#

发表于 2017-1-6 09:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我爱吃不加酱油的猪皮冻，透明的QQ弹弹的，满满的胶原蛋白啊。。。

这个自己控制哈！

腾腾妈妈2013

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发表于 2017-1-6 09:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用镊子拔猪毛，这个工程量……

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地板

发表于 2017-1-6 08:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我爱吃不加酱油的猪皮冻，透明的QQ弹弹的，满满的胶原蛋白啊。。。

点评

青桂源果果这个自己控制哈！发表于 2017-1-6 09:32

青桂源果果

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板凳

发表于 2017-1-5 18:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 jolinxu 的帖子

冬天吃个肉冻也不错~

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沙发

发表于 2017-1-5 11:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我超爱吃，我们家也做了

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天冷了，美味可口的猪皮冻做起来吧！

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