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突然想自己在家做牛排了,前一天去利群买了需要做牛排的材料,又开车到海鲜市场买了黑胡椒酱。好了,开始做牛排,这可是我第一次下厨啊,值得纪念~~~
材料:牛肉若干,如果感觉牛肉不好数,可以买些猪肉,味道是一样的;
通心粉一包,因为就我们两个人吃,所以就买了小包的;
彩椒一个,一是有营养,二是颜色搭配起来比较好看;
黑胡椒粉一瓶(两个人吃的话半瓶就够了);
红酒少许;
盐、鸡精、番茄酱;
鸡蛋两个。
做法:(1)首先将肉在冰箱中冻一下,再切片时比较好切;
(2)把肉逐个用盐、鸡精、黑胡椒双面摸匀;
(3)将肉肉放到一个容器中,加入适量的红酒,因为下午还要开车出去逛街,所以我没敢放太多,怕被警察叔叔查到(呵呵,也不知道这样会不会算酒驾啊)
(4)将肉肉腌制半小时左右,把电饼铛上下两面刷上油,可以煎肉肉了~~~
(5)煎完肉肉的电饼铛中会留下很多黑胡椒粉,我们可以借着煎肉肉的肉直接煎鸡蛋;
(6)将通心粉在水中煮熟,装盘时建议放点橄榄油,色泽味道会更好;
(7)彩椒在热水中煮一下;
(8)装盘,并撒上黑胡椒酱及番茄酱。
PS:买的瓶装的黑胡椒酱比我们在外面吃的味道要浓一些,有些咸,建议在锅里过一下,可以放点湿淀粉。
上片片了,因为制作过程中自己手忙脚乱的,所以没有来得及拍PP,只有成品了,不过味道跟外面吃的是一样的。
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