显摆显摆做得最好看的一次：冰花煎饺（已上做法） - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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yiyi妈妈

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发表于 2011-3-2 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 lwyixuan 于 2011-3-5 10:24 编辑

亲们，我来了，感谢大家的捧场啊，其实我也是个半吊子，呵呵。
每次家里包饺子时，我一边煮，一边就煎上那么一小锅，
我喜欢吃煎的，一咬好多汁，这是做的最成功的一次了。
好了，不废话了，说说我的做法吧，
1.平底锅放少量油，把饺子摆上，要摆满，中间放两个小的，或放圆形的，不然成不了一坨。
2.小火煎一会，利用这个空档，调个稀糊：一勺面粉，半勺淀粉，半小碗水，调匀。
3.顺着饺子间的空隙将稀糊均匀倒入，盖上盖，小火煎行了，直到水分都蒸发完。
4.用盘子对准平底锅，将锅扣到盘子上，这样一整盘的效果就出来了。
注意：一定都要小火，如果稀糊多了蒸发水分就时间长些，饺子一般用不上十分钟就能熟。

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改版后，第一次发片片，不会了呢

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田宇妈妈

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发表于 2011-4-13 22:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主太厉害了！

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发表于 2011-4-12 12:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真好看，馋死人了

冷暖自知1104

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发表于 2011-4-11 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

饿了饿了

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发表于 2011-4-7 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2011-4-7 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2011-4-7 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看完就想吃一盘

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发表于 2011-4-7 15:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2011-4-7 15:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2011-4-7 15:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2011-4-7 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2011-4-7 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2011-4-7 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

泽峻

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发表于 2011-4-7 14:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厉害，哈哈等下我也试试

果果

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54^#

发表于 2011-4-6 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真好吃啊，看着有点像高密炉包

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